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香酥雞柳的做法 可以與肯德基比美的自制香酥雞柳這次用酷客壹佰和意大利香草搭配，做出來的雞柳口感相當棒哦，一塊雞胸肉，全被仔仔一個人搞定，還直嚷嚷：媽媽，你這次做的跟肯德基一樣好吃呢。 食材： 雞胸肉一塊 酷克壹佰烤肉料30克 水30克 意大利香草料1克 雞蛋一個 面包糠20克 過程： 1.雞胸肉洗干凈，沿著紋理，切成厚片 2.酷客壹佰烤肉料加入水中，再放入香草，用筷子拌均勻。 3.將拌好的腌肉汁倒入雞胸肉里。 4.用筷子沿著一個方向攪拌，直到腌肉汁全部被雞肉吸收，將雞肉放入冰箱，冷藏2小時以上或者過夜。 5.雞蛋打入碗里，稍微放點鹽，面包糠準備好。 6.將雞肉塊放入面包糠里，用筷子翻動，讓其均勻地裹上面包糠。 7.放入油鍋，
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在家自制肯德基美味——香酥雞米花這次用到了酷客壹佰烤肉料和意大利香草粉，其它任何佐料都不用添加了哦，做出來的雞米花，絕對不輸給肯德基，而且食材自己挑選，再也不用擔心長著六個翅膀四條腿的怪物了呢，吃得一萬個放心啦！ 食材： 雞胸肉一塊 酷客壹佰烤肉料30克 水30克 意大利香草2克 雞蛋一個 面包糠20克 生粉半碗 過程： 雞胸肉切成粗粒狀。 烤肉料、香草和水混合，用筷子拌勻。 將混合物倒入雞肉顆粒中，攪拌至雞肉完全吸收腌料，放入冰箱冷藏一個晚上。 面包糠、雞蛋液、生粉準備好。 腌制好的雞胸肉首先沾上生粉后，放入蛋液中稍微浸泡幾秒。 沾上面包糠。 放入8成熱的油鍋中炸制金黃即可。 小貼士
標簽：零食小吃 -
外焦里嫩的烤雞翅，就是這么簡單哦沒有添加多余的調料，沒有使用明火燒烤，還能將雞翅里面的多余油脂考出來，這樣的一道雞翅，真心營養、健康！ 食材：雞翅500克 酷克壹佰烤肉料30克 水30克 意大利香草料2克 過程： 1.調料和雞翅準備好。 2.碗里倒入30毫升水，酷客壹佰炸雞料和香草一同倒入碗中。 3.用筷子將碗里的混合物攪拌至無顆粒狀。 4.雞翅清洗干凈后，歐諾個刀子將雞翅割兩道口子。 5.將調好的調料淋入雞翅中，拌均勻后密封，放入冰箱，腌制兩個小時以上。 6.將腌制好的雞翅擺放至空氣炸鍋里。設置220度，烤10分鐘。 7.將雞翅逐個翻面，在上面撒上些香草，再次放入烤箱，220度再烤5分鐘。 8.香噴噴的雞翅烤好啦。 小貼士
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泡椒雞腎的做法 全國人民最愛的下酒菜隨著時間的流失，漸漸地明白那些什么“獨在異鄉為異客”“父母在，不遠行”等……泡椒雞腎，全國人民都喜歡的下酒菜…..加了泡椒，爽脆的雞腎多了一份酸酸辛辣…..下酒下飯都是杠杠的….. 材料： 雞腎 500克 泡椒 適量 姜 1小塊 大蒜 3根 薄皮紅椒1個 調料： 料酒 2勺 生抽 1勺 砂糖 1小勺。 做法： 1、 把有材料準備好。 2、 雞腎洗凈，撕去筋模，肥油，放進盤里，加鹽抓洗干凈。 3、 按個人喜好斜刀切成片或切花刀，加1勺料酒腌制20分鐘。 4、姜，大蒜，紅椒洗干凈切好，泡椒切小塊備用。 5、熱鍋下油，加入姜粒和1/3蒜段，中小火爆香。 6、加入雞腎爆炒。
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秋日氣息——五款開胃南瓜食譜下面我們列出了5款容易上手的食譜，十分適合秋風大作的日子。更美好的畫面是，你可以就把這些菜留在爐上，任其咕咚咕咚微沸著，自己去閑逛一番。回來時，菜肴味道正濃，而它的溫熱剛好能為你驅趕寒意。盡情享用吧! 北海道南瓜調味飯味道清淡的南瓜調味飯既帶來視覺享受，給味蕾帶來的負擔也不重。奶油般口感絲滑的燉飯總能在寒冷的天氣里為你帶來溫暖，搭配白葡萄酒、香蔥和北海道南瓜制作的話，更是味美。食材(2份數)200 克意大利米600 毫升蔬菜湯1 個北海道南瓜3 個紅皮洋蔥1 瓣蒜50 毫升白葡萄酒30 克帕瑪森干酪(碎)40 克黃油(小塊)1 茶匙糖煎用植物油鹽胡椒粉1 個盛餐用北海道南瓜制作步驟 將紅皮洋蔥去皮后切粒，大蒜切薄片，南瓜切半并用勺子去子瓤，然后切塊(約1厘米x1厘米)。 用少量植物油煸炒洋蔥和大蒜至呈半透明狀，然后加入意大利
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最家常的蒜炒菜心做法 綠色健康美味正因為菜心最普通的，常吃菜心，我掌握了一些要把菜心炒得可口的方法，只要把菜心炒得好，它會成為餐桌中爭寵的一盤。 【材料】 菜心 500克 豬油 20毫升 蒜 3瓣 鹽 3克 辣椒 少許 【做法】 1 準備材料：菜心、豬油、蒜 2 炒菜心好吃準備一些豬油 3 菜心洗凈摘段 4 炒鍋放豬油 5 炒鍋燒熱油，爆香蒜 6 放菜心，大火翻炒 7 將菜心炒熟，放鹽調味 8 在出鍋前放少許辣椒，裝飾即可 【提示】 1 炒菜放豬油有營養又很香，可以增進食欲，還可以提供極高的熱
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排骨蓮藕湯的做法 喜歡喝湯的看這道排骨湯排骨湯，最先吃完的就是湯，要不怎么不直接叫排骨而要加一個湯字呢? *排骨煲蓮藕* 原料1：姜1塊 大蔥1段 小蔥2根 原料2：剁好的肋排1斤 原料3：蓮藕2個 原料4:花生1抓 枸杞適量 制作 ： 1、 蓮藕1開4后切滾刀 2、 大蔥切厚片 3、 姜切片 4、 小蔥切蔥花 5、 鍋燒開水后放入排骨 6、 焯熟撈出 7、 鍋燒開水后放入蓮藕 8、 然后撈出過冷水沖洗干凈 9、 湯鍋加水(
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青菜芋艿羹—清香滑膩，可拌飯也可以直接喝哦！青菜芋艿羹，拌飯吃，很下飯，清香滑膩。直接喝也很不錯哈，芋頭口感軟糯爽滑，營養也很豐富，熱乎乎的喝上一碗，滑溜溜的，軟綿綿的，回味無窮~~ 適合年齡：10個月以上 難度：易 制作時間：25分鐘 用具：刀、砧板、煮鍋、平底鍋 小芽營養問答 芋頭中富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、葉酸、煙酸、維生素C等，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用； 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。 不過寶寶太小，要適量食用，而且要做得爛一些。 食材 做法及步驟圖 1、準備好所有食材，將豬肉切丁，青菜焯水瀝干后切絲，芋頭去皮切丁。 》如果寶寶咀嚼能力
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高考生的營養食譜高考生的營養食譜：清蒸鱸魚 材料：鱸魚;大蔥和生姜;料酒、蒸魚豉油和鹽。 做法：收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形。將魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲。蔥絲也均勻鋪在魚身上(魚肚和魚嘴還有魚身下都要加)。蒸鍋水開后，再將魚入鍋。蒸6-7分鐘關火再利用鍋內余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋。將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。撒蔥絲。最后燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。 功效：除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。 高考生的營養食譜：天麻魚頭湯 材料：魚頭、天麻、香菜適量(其他調味品可根據口味適量添加)。
標簽：飲食健康 -
水煮肉片這樣做，好吃不怕胖！關于魔芋，我寫過好多種吃法，但大都是炒著吃，今天這種吃法也是第一次，但真的很棒，你要試下喲。 今天用的肉片是豬小里脊，也是豬身上最嫩的肉，用來做水煮肉片很棒的。 材料：豬肉 魔芋 香菜 大蒜 蔥 姜 小青菜 紅椒 調料：鹽 料酒 生抽 淀粉 豆瓣醬 豆豉 糖 色拉油 胡椒粉 辣椒油 花椒油 干辣椒 花椒 做法： 1、材料圖。 2、魔芋切片，下鍋煮三分鐘，充分的煮可以去掉魔芋的堿味兒。焯水后撈出淋水。另起鍋將青菜焯水。 3、豬肉切片，加料酒生抽鹽和胡椒粉拌均勻，然后再加上淀粉抓均勻。 4、準備蔥姜蒜碎，準備豆瓣醬的豆豉，準備花椒干辣椒。 5、炒鍋倒油燒熱，下前邊準備的小料醬料香料等，炒出香味兒。 6、加高湯或者清
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香菇馬蹄蒸肉餅的做法 要想營養保存最完整，還是蒸菜最有效營養Tips 馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，適合小兒食用，但馬蹄性寒，屬于生冷食物，小兒消化力弱，拉肚子時不宜食用。 香菇馬蹄蒸肉餅 適合寶寶年齡：1歲+ 難度：容易 時間：20分鐘 烹調方法：蒸 用具：刀、砧板、攪拌機、蒸鍋 做法 1. 大把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，香菇提前泡發，切成細小的碎末，馬蹄洗凈去皮，剁成碎末。 2. 將肥肉切成細粒，拌上半勺干淀粉和少許香油，備用； 3. 瘦肉放進料理機； 4. 打成肉糜；
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忙碌的早晨，給我五分鐘，我送你一道高顏值的美味湯面！老公喜歡吃面條，我家的早晨也就基本上以面條為主了。我一般都會提前準備好各種的高湯，早上的面條就可以非常快捷了哦。配上些許花生米，家人都很喜歡呢。 食材：面條一把 雞湯少許 花生米30克 肉50克 蔥花一撮 鹽適量 老干媽一勺 黃瓜半根 過程： 各種食材準備好，油鍋燒熱，將花生米炸香后撈出 肉片放入鍋里 炒至微黃，加一勺老干媽和蔥花，稍微翻炒下即可撈出 炒完哨子的鍋不用洗，直接在鍋里倒入一碗水，將雞湯倒入 燒開 將燒開的湯料加入適量鹽和辣椒粉調味后盛出來備用 燒開一鍋水，將面條放進去煮熟 撈出來放在雞湯里，將準備好的花生米、肉片、黃瓜擺在上面即可 小貼士 1、炸花生米的時候用中小火，花生才不容易炸黑，花
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嗷嗷待哺又覺得做飯辛苦？來試試黑兵豆燉香腸難度：易時間：50分鐘用具：刀、砧板、鍋勺、大鍋完美搭配：霞多麗，加利福尼亞 (Chardonnay, California)。這款產自加州的干白葡萄酒散發著濃郁的橡木香氣，很好的平衡了帶有煙熏味的扁豆，是這道菜肴的完美搭檔。 食材(6份數)200 克兵豆(黑)150 克土豆2 根胡蘿卜100 克根芹100 克韭蔥1.5 升蔬菜高湯50 克培根1 湯匙黃油50 毫升白葡萄酒醋4 根香腸(維也納香腸或法蘭克福香腸)20 克歐芹1 湯匙糖鹽胡椒粉 制作步驟第一步 將土豆、胡蘿卜與根芹切成易入口的小塊。培根切丁，香腸切小段。韭蔥與歐芹切絲。 第二步 用中高溫在大鍋中融化黃油，加入培根，煎3-5分鐘，至培根呈棕色。加入胡蘿卜、根芹與韭蔥，繼續煎炒3-5分鐘，至蔬菜略呈棕色。 第三步 向鍋中注入
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吃厭了地瓜泥？趕緊來試試黃金地瓜燒！紅薯營養價值高，口感也好，寶寶一般都愛吃，吃厭了地瓜泥，趕緊來試試這個吧，刷了蛋黃液，表面結了一層皮，酥酥的感覺，內部則是軟糯的紅薯餡，加了芝士后變得更香，口感也更加豐富，好吃呀好吃，一口一個的節奏。 適合年齡：1歲以上 難度：中 制作時間：40分鐘 用具：刀、砧板、蒸鍋、烤箱、碗 小芽營養問答 紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。 而且口感也很好，寶寶一般都會喜歡吃。 但注意一次不要吃太多哦，寶寶腸胃弱，否則會引起腹脹、排氣等不適。 食材 》地瓜本身已有甜味，所以糖可以不加。 》用蛋黃就好啦，不是全蛋哦。 》奶可以用牛奶，也可
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醬油吃不對會引發肝癌？醬油是中國人餐桌上必不可少的一味調味品，中國人在很久之前就發現了釀造醬油的秘密。在距今2000多年前的西漢，醬油已經有了廣泛的運用和生產基礎。然而近些年，專家卻發現，醬油和肝癌有直接的關系，肝癌病發率與醬油食用量呈正比。 醬油的主要原料是大豆及其制品，它們因富含硒等礦物質而有防癌的效果。但值得注意的是，醬油在生產、貯存、運輸、銷售的過程中，常因衛生條件不良而受污染，甚至帶有引發腸道傳染病的致病菌，散裝醬油的問題會更明顯。 通過實驗表明，傷寒桿菌可以在醬油中存活兩天，嗜鹽菌可以在醬油中長期生存。在混濁、有沉淀、有雜質的醬油中，細菌數會高于標準百倍以上，這樣的醬油如果不加熱消毒就直接食用，就有可能致病。 另外，研究人員還從醬油中發現過致癌物質。在醬油在發酵的過程中，蛋白質腐敗分解，產生大量的胺類物質，在亞硝酸存在的情況下，會合成致癌性的亞
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米飯中加點兒料，效果讓你想不到！凈化血液降血脂一把糙米和黑米 糙米無論是對于高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時，對于心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。另外，其有助于新陳代謝，對于凈化血液、預防癌癥、健腦都大有益處。大米由于過度的精加工，其最有營養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。 平穩血壓養五臟米飯中加點兒豆 無論是黑豆、紅豆、豌豆、運動還是大豆，從現代醫學的角度看，其中含有豐富的蛋白質和礦物質，是很好的蛋白質和礦物質的來源。而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對于平衡血脂，穩定血壓保護心臟，預防冠心病來說，尤為適合。豆子的顏色各異，這從中醫角度看，就對應著不同的臟器。比如： 紅豆入心，被李時珍稱為“心之谷”
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粗糧不能這樣吃！營養專家說出的真相，讓所有人都沉默了事實上，還真的錯了。 粗糧健康，在于它富含多種保健成分和膳食纖維，脂肪很少，也沒有過多的糖和鹽。所以升血糖指數低，特別適合有糖尿病的長輩們食用。 可是，如果將粗糧熬作非常軟爛、黏糊的粥，那么其中的淀粉會充分糊化，升血糖指數也變得很高。原本的好處就沒有了。 吃粗糧，最好用“蒸” 干巴巴地吃粗糧飯，口感當然很單調。那怎樣才能使粗糧變得美味呢？可以試試以下方法： 把谷類和豆類等粗糧按照3:1或2:1的比例混合，浸泡過夜。然后，把泡好的粗糧放到蒸鍋里蒸熟。根據糧食種類的不同，蒸的時間也不一樣，一般10~20分鐘即可。 蒸好的粗糧可以和大米混合煮成飯，有條件的話也可以放些枸杞、核桃，用慢火煮一會兒，做成粥吃（這種粥應是清湯型的，不是黏糊糊的狀態）。
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洋蔥別再炒著吃了，有一個更簡單的做法，鮮香酥脆，菜鳥變大廚這道小吃材料簡單、制作簡單，下面就來跟著我學吧。油炸洋蔥圈， 色澤金黃， 口感香酥適口， 味道香濃， 非常簡單易學。 【油炸洋蔥圈】 原料： 洋蔥 雞蛋 生粉 淀粉 面包糠 油鹽 制作：1.準備好原材料； 2. 洋蔥橫切成等寬的洋蔥圈；3 面粉和淀粉按1:1混合， 再放入一個雞蛋和適量鹽， 放入適量的水攪拌均勻； 4. 這樣面糊就準備好了， 再準備好原材料； 5 將洋蔥圈先掛面糊，再放入面包糠中滾一下讓表面均勻上面包糠； 6. 再將裹有面包糠的洋蔥圈放入油鍋中炸至金黃即可。 小貼士：1. 洋蔥一定要橫切， 切成等寬的洋蔥圈； 2.面粉糊是用面粉和淀粉按1:1混合， 加入一個雞蛋和適量鹽，攪拌均勻， 如果過稠，可以加入適量水； 3. 洋蔥圈先掛面糊，再在面包糠中滾動， 讓洋蔥圈表面均勻粘上面包糠。
