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洋蔥的選擇上，可以按個人口味，黃皮洋蔥的口味略甜一些，而紫皮洋蔥的口味上更辛辣，我炒菜喜歡選擇黃皮洋蔥。 有的人說我喜歡吃洋蔥就是不敢做，因為切洋蔥總是流淚，其實也有切洋蔥切洋蔥不流淚的妙招與你分享，那就是將洋蔥切之前泡在水里或者放入冰箱中冷藏一定的時間，這樣切的時候就不流淚。原本辣的讓人流淚的洋蔥，經過高火烹制，再與雞蛋美妙的融合，散發出那有人的香氣，是讓人無法抗拒的，咬一口洋蔥，還甜絲絲的。 【洋蔥炒雞蛋】 原料： 洋蔥 雞蛋 秋葵 黃酒 油鹽 制作：1. 準備好原材料；2 。 雞蛋中加入適量的鹽和少許黃酒， 打散備用； 3. 燒熱鍋，放入適量的油，倒入打散的雞蛋；4. 雞蛋快煎至定型后用筷子劃動成小塊； 5. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入洋蔥煸炒； 6.洋蔥煸

多吃南瓜好吃很多呢，特別南瓜里富含維生素A和D；維生素A能保護我們的胃腸黏膜神奇功效；而維生素D有促進鈣、磷吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功效，對青少年近視、中老年骨質疏松癥有一定預防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。 今天就用南瓜和五花肉一起燒，五花肉的肉香與南瓜的香甜融合在一起，南瓜吸收了肉香，粉粉糯糯、香香甜甜，比肉還要好吃喲， 不信你也來塊嘗嘗。 【南瓜燒肉】 原料：五花肉 板栗南瓜 青蒜 冰糖 八角 桂皮 香葉 姜片 白酒 生抽 油鹽 制作：1. 準備好原材料；2 冷水下入五花肉塊， 加入幾片姜和少許白酒； 3. 焯煮一下后沖洗掉浮沫； 4.鍋中放入適量油， 加入冰糖進去翻炒； 5. 不停地翻炒， 直至冰糖完全融化加入焯過水的五花肉； 6.不停地煸炒五花肉，直至油脂煸炒出來， 表面微

糖尿病吃巧克力可以嗎 糖尿病可以適當食用巧克力，不過巧克力分為好幾種，其中對健康最有功效的是黑巧克力，黑巧克力不僅可以保護心血管的健康，還因為兩種特殊的成分，對預防糖尿病也非常的有幫助。近幾年研究發現，巧克力對我們的健康還有很多的功效，黑巧克力對保護心臟有很好的作用，而今，又研究發現巧克力可以預防糖尿病，按道理巧克力是非常甜的一種食物，怎么可能預防糖尿病呢? 英國研究人員稱，在日常飲食中加入一些巧克力、茶、漿果等食物是可以防止糖尿病的，因為在這些食物中含有兩種非常重要的物質黃酮和花青素。相關研究人員邀請2000余名女性志愿者進行一項研究。在整個實驗中，研究人員記錄了志愿者們的日常飲食，并為她們檢測血糖含量和炎癥情況，以研究食用黃酮與花青素對人體的影響。 在研究過程中研究人員發現，食用大量的黃酮和花青素有利于調節血糖，還可以減輕炎癥。而且值得一提的是

有的人喜歡吃水煮菜，就是油鹽不放，也不做蘸水，只是白水把菜煮開以后，起鍋直接開吃，這種吃法在減肥人群中比較常見，也有真心喜歡這樣吃的，覺得有菜的清甜本味，我屬于后者（確定一定以及肯定的真心），不過口味總是多變滴，吃了三天水煮菜，開始想念濃油醬赤的時候，我就會先做一道醬燜西葫蘆或者醬燜小南瓜緩沖一下，我的宗旨就是，想吃啥就吃啥，不克制，越克制越適得其反。 醬燜西葫蘆 原料1：西葫蘆2個 原料2：大蔥1小段 去皮大蒜4粒 制作方法： 1、 先把角瓜一切為二，然后去掉瓜囊，再切滾刀成菱角。 2、 大蒜一分為二，再斜刀切成蔥花。 3、 大蒜切成蒜片。 4、 湯鍋加水燒開，放入切好的角瓜焯水10秒撈出控水待用。 5、 炒鍋加少許油燒熱，放入蔥片、蒜

糖尿病人可以吃芹菜嗎 糖尿病人可以吃芹菜，芹菜富含膳食纖維，而高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，有利于穩定血糖，適合糖尿病患者食用。由于高纖維素食物讓血糖濃度的上升變得緩慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保護了受損胰腺的功能。常吃芹菜可以穩定血壓，改善血脂代謝紊亂，預防動脈硬化，對于糖尿病合并高血壓、冠心病、高脂血癥的患者都具有輔助治療的功能。 芹菜熱量極低，紐約肥胖和糖尿病研究中心的專家研究證實：芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。 芹菜的營養素含量很豐富，含有20多種營養素，尤其是纖維素的含量比其它蔬菜要高很多。高纖維素

糖尿病吃蕎麥面好嗎 糖尿病人吃蕎麥面是很好的選擇，蕎麥面是糖尿病人飲食食材的首選。 蕎麥對糖尿病、冠心病、高血壓的食療效果已得到醫學界和營養學界的公認。特別是蕎麥中的苦蕎，中醫認為其性寒、味苦，為寒涼藥物。因苦能清泄，間接存陰，從而止渴、清熱泄火而對糖尿病起治療作用。日本學者在研究中也發現，苦蕎在預防糖尿病、高血壓癥等生活習慣病的效果上約為甜蕎的100倍。因此，日本人稱苦蕎為“長生不老苦蕎”。 調查結果發現，以養麥為主食的人群血糖水平平均為3.9毫摩爾/升，而非主食蕎麥人群血糖水平平均為4.56毫摩爾研：主食養麥地區的高血糖水平(即高于正常值的血糖水平)檢出率為1.6%，非主食蕎麥地區高血糖檢出率為7.33%，后者高于前者近4倍。主食蕎麥和不食用莽麥地區的糖尿病患病率也相差約一倍。養麥籽粒營養價值頗高，據分析，含蛋白質11.9%，遠高于大米、玉米;

糖尿病吃秋葵好嗎 糖尿病可以吃秋葵，但對于網傳秋葵有治療糖尿病、補腎壯陽等神奇功效，專家說其夸大了秋葵的功效。秋葵對糖尿病只具有食療作用，并沒有藥效，靠吃秋葵來治愈病情幾乎不可能。不過秋葵營養豐富，好處多多，糖尿病人不妨將其加入你的糖尿病飲食菜譜中。由于秋葵性寒，過量食用容易導致消化不良，所以脾胃虛寒的人應少吃。 秋葵確實是糖尿病患者蔬菜中不錯的選擇之一。秋葵的含糖量為6.2%，含糖量較低，且為低聚糖和多糖。低聚糖能夠促進腸道有益菌群增加，調節胃腸功能。秋葵富含纖維素，此外，秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纖維，可減緩碳水化合物在腸道的吸收，還可促進腸蠕動、幫助排便、預防便秘，對降低血液中膽固醇也有所幫助。因此，秋葵適合于糖尿病患者食用。 需要在這里給大家解釋一下秋葵的降糖作用是怎樣發揮的。吃秋葵確實有利于幫助控制血糖，但并不是傳說中的“神奇”

特別愛豆腐，各種各樣的做法都喜歡。搭配海帶或者西紅柿或者兩個同時放，都是我喜歡的搭配。營養豐富，味道酸香，也很下飯。這個菜可濃可淡，用高湯煮一煮直接可以吃，加上辣椒花椒重口味兒也是可以的。 我今天燒的很家常，就是家人最喜歡的咸鮮味兒。 材料：豆腐 海帶 西紅柿 蔥姜（海帶需要提前泡發洗好） 調料：鹽 生抽 糖 胡椒粉 做法： 1、材料圖，豆腐海帶西紅柿切塊，蔥姜切碎。 2、炒鍋倒油，先炒香蔥姜，再下西紅柿炒爛。 3、下豆腐和海帶。 4、加上高湯，加上生抽，加上鹽，大火燒開，轉小火煮透， 5、最后收一下汁，如果有香菜小蔥啥的，放一點兒進去，這個菜就好了。 小貼士： 1、出鍋

這個秋天，你給孩子買大螃蟹吃了嗎？味美肉嫩的螃蟹，可是讓小編匠匠立馬星星眼、流口水、饞得嘴巴都要掉了的食物！我們一般吃螃蟹，都是清蒸或做成醉蟹~~ 關于吃螃蟹必須了解的知識吧：今天帶各位深入了解一下螃蟹有哪幾個品種，哪里的螃蟹最好吃？超級干貨，不要錯過哦。 1. 河蟹與海蟹： 海蟹生長在近海的咸水中，河蟹生長在河流、湖泊等淡水中；海蟹鮮，河蟹香、且肉質比較嫩。海蟹背殼是梭形，顏色比較鮮艷，蟹螯（第一對蟹鉗）細長，賣的時候放在海水里，帶著一股海水味；河蟹背殼呈圓形，主要為青灰色，蟹螯短粗并附有絨毛，賣的時候不放水里，帶著一股泥腥味。 2. 公蟹與母蟹： 公蟹腹部臍狀的殼甲是細三角形，母蟹則是是寬大的圓形。在河蟹中，公蟹螯上毛多，母蟹螯上毛少。 3. 吃蟹時間：

這個南瓜飯團是我很喜歡的，做法很簡單，可以用來當早餐，也可以帶著郊游。早上用來做早餐的時間不充裕，我只能動腦筋，充分利用家里的廚房電器，在最短的時間做出可口的早餐。 【南瓜芝士肉松飯團】提前一晚把大米和糯米洗凈放進電飯煲，南瓜削皮切塊放入，用電飯煲的預約功能，第二天起床就有南瓜米飯。用勺子攪拌均勻，戴上一次性手套，包入肉松和芝士片以及酸黃瓜，這樣美美的南瓜肉松飯團就做好了。整個飯團的制作過程10分鐘之內就能全部搞定，一人份量5分鐘就夠了，不妨試試這個金色的飯團。 【材料】 大米 100克 糯米 20克 南瓜 150克 鹽 2克 橄欖油 10毫升 肉松 適量 芝士片 3片 酸黃瓜 適量 沙拉醬 1勺 【做法】 1 準備

秋季正是蓮藕的上市季節，這個時候的蓮藕營養價值也最高。它能清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等功效。 而對于女性來說，養生保健作用可不小， 它能提高睡眠質量、養顏美容、促進大腦發育、快速健康減肥。 剛炸出來藕夾酥酥脆脆的，好香好香，蓮藕的清脆甘甜和肉餡的鮮美搭配得天衣無縫，只要餐桌上有這道菜，就不會出現眾口難調的難題。 至于蘸料， 椒鹽、番茄醬、酸辣醬。。。隨意， 想怎么就搭怎么搭吧。 【酥香藕夾】 原料： 藕 肉餡 雞蛋 淀粉 面粉 泡打粉 料酒 胡椒粉 油鹽 制作：1. 準備好原材料； 2. 肉餡中加入鹽、淀粉、生姜粉和料酒等調味料； 3. 順著一個方向攪拌上勁； 4. 將藕切成一刀連一刀斷的藕夾， 再在中間撒少許淀粉； 5. 將準備好的肉餡釀入其中； 6. 面粉和淀粉按1:1比例混合，加入少許鹽，一個雞

很多人不知道拿萵筍怎么辦，涼拌可，炒肉可，蒸火腿可，素炒可，關鍵是要動起來，不要光想著怎么吃啊怎么吃，怎么辦而怎么辦，“夜來思量千條路，明朝依舊賣豆腐”，光是想，做夢都能笑出來的畫面，不用手腳帶動，而光是腦子賣力，那再大的好事，也到不了自己嘴邊....... *萵筍抱香干* 原料1：干辣椒10粒 大蔥1小段 原料2：去皮萵苣半根 原料3：五花肉1小塊 香干6塊 制作 ：1、 萵苣切片 2、 大蔥切片 3、 香干切條 4、 五花肉切片 5、 鍋燒熱油，放入五花肉片爆出油 6、 放干辣椒和大蔥片爆鍋 7、 放入香干條 8、 放入萵苣，爆炒1分鐘 9、 倒入醬油

這道菜是媽媽的新發明，藠頭是一種非常特別的食物，很多人都吃不慣它的味道，但是我強烈建議大家嘗試下哦，將藠頭做成泥，再搭配土豆泥，口感真心非常棒呢。 食材:藠頭200克 土豆200克 辣椒粉一撮 鹽一撮 過程： 1、藠頭清洗干凈，將外皮去掉。土豆也去皮切成滾刀塊 2、米飯淘洗干凈，將土豆泥放在大米上面 3、再將藠頭放在蒸籠里，將蒸籠放在電飯鍋上，蓋上鍋蓋，煮米飯和蒸藠頭一塊進行 4、米飯煮好了，菜也都蒸熟了 5、趁熱將藠頭和土豆放入破壁機打成泥 6、加入少許鹽和辣椒粉調味即可 小貼士： 1、藠頭味道比較大，不要接觸米飯。 2、菜蒸熟后趁熱打成泥，效果更好。 土豆好吃，制作方法也多樣，但是也要注意一些禁忌

對于空氣炸鍋，我是獨有情種。因為它比較快捷方便，隨時都可以烤出想吃的美味，有時候甚至不需要預熱。更是方便操作，算是很懶不懂電器的人操作，也是看看就會，分分鐘鐘都可以烤出美食。懶人用空氣炸鍋最方便了，只要食物放進去，就等著吃吧。 我家的外星人就是特喜歡空氣炸鍋，每次想吃薯條，就自己把土豆切好，把空氣炸鍋搬出來，幾分鐘就可以吃到香噴噴的薯條了。不需要油炸，更不油膩，比油炸更健康。要是和烤箱比較，空氣炸鍋更快捷，更省電，因為烤箱必須的預熱，而且還很占地方，這個空氣炸鍋就省事省電，省地方多了，喜歡方便快捷又不占地方，不喜歡吃油膩的，就入手一臺空氣炸鍋吧！ 主料：南瓜400克 輔料:白糖10克 做法：1、把南瓜洗凈去籽去瓤切條，加白糖，拌均勻腌制10分鐘左右 2、把南瓜條加炸籃里，推進炸籃，把空氣炸鍋通電，設置180度，時間20分鐘 3、時間到聽到提示聲音，拉出炸

堅持每天至少認真的做一件事，我的這件事就是：做菜。 *香菜炒豆皮* 原料1：香菜1小把 原料2：豆腐皮2張 原料3：大蔥1小段 去皮大蒜3粒 干辣椒1小抓 制作 ：1、 大蒜切片 2、 大蔥切長片條 3、 香菜切段 4、 豆腐皮切絲 5、 鍋燒開水，放豆腐皮絲焯水10秒撈出瀝干水 6、 取一個小碗，倒入醬油 7、 鍋燒熱油，放蒜片和干辣椒炒香 8、 放入豆腐皮絲 9、 倒入醬油 10、 放入雞精 11、 放入鹽 12、 放入香菜和大蔥片條爆炒均勻 豆皮不用切得太細，按照平常的水準就成。家里吃的醬油如果嫌太濃，就

要說最受歡迎的土豆食品，小朋友估計要推薦土豆片了吧。我總是覺得外賣的土豆片味道太濃，干脆自己做吧，再也不用擔心仔仔被垃圾食品傷害了。 食材：土豆50克 蒜香燒烤醬10克 過程： 1、土豆 去皮，用工具處理成薄片。 2、用清水洗去表面的淀粉，防止變色 3、土豆片瀝干水放入容器，加入適量的蒜香烤肉醬 4、每一片土豆片都均勻地涂上烤肉醬，腌制十分鐘 5、土豆片擺放在炸鍋里，120度，炸8分鐘左右至土豆片變脆 小貼士：我用的是空去炸鍋，時間比烤箱短，如果用烤箱烤，要適當延長時間或者是提高溫度

鵪鶉蛋營養價值遠高于雞蛋，具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效。鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素，幼兒常食有健腦作用，并能促進生長發育。茶樹菇營養豐富，常吃能增強人體免疫力、美容、降壓、健脾胃、防病抗病等優點。 鵪鶉蛋煮熟后去殼，放入鍋中油炸， 這樣就自然形成了虎皮， 因為表面的凸凹不平更容易吸收湯汁的味道， 讓它與茶樹菇同燒以后，蛋色金黃，香鮮軟嫩， 好吃的不得了... 【虎皮鵪鶉蛋茶樹菇】 原料： 鵪鶉蛋 茶樹菇 黑木耳 青蒜 生抽 料酒 油鹽 制作： 1. 鍋中放入適量的油， 油溫六成熱時放入煮好的鵪鶉蛋進去炸； 2. 直至鵪鶉蛋表面炸至金黃色后撈出控油； 3. 鍋中留少許底油， 下入茶樹菇進去翻炒； 4. 翻炒出香味后放入黑木耳進去翻炒； 5 再將虎皮鵪鶉蛋放入里面

從營養的角度來講，我們所吃的這些蔬菜，根呀莖呀葉啊，各自都有各自的營養，可是我們飲食的習慣，總是會丟棄一部分，比如芹菜葉子，比如蘿卜葉子，比如辣椒籽等。這個并不是我們無知，而是長期以來生活習慣所養成的。 蘿卜葉子，我們小時候在農村，收蘿卜的季節，媽媽都會把蘿卜葉比較嫩的那些挑出來，下鍋煮熟，然后再曬干收藏。吃的時候泡好，小炒煮面做包子，都是一等一的美味?？墒俏覀儸F在去菜市場買兩個蘿卜，通常不帶葉子，即使有葉子，也不會拿回家來，直接就扔掉了。更別說做成干菜收藏了。我常常惦記著媽媽曬的那些干菜。 前天去市場，看到帶葉子的水蘿卜，喜歡的不得了，跟買菜的大媽要了幾棵，也不做干菜了，直接焯水做了一個小菜，味道真美。這種食物，總是有家的味道。 材料：蘿卜葉 腰果 小蔥 蒜 調料：辣椒 花椒 色拉油 生抽 糖 做法：

其實我一直還是比較推薦自己帶飯，一周五個工作日，電飯鍋煲一鍋每天都不重樣的，實在不想每天都做呢，帶兩三天空一兩天，這幸福感也是蹭蹭的直升。正因為上下班太累，才要給自己重要的三餐添點顏色，如果一直只是對對付付的把每個日子過下去，那真的只是在消磨對生活的熱情而已，并且還讓工作越來越成為你沉重的負擔.......總之，為了讓你們自己做飯我也是夠能扯的了...... *香菇滑雞煲仔飯* 原料1：雞蛋1個 原料2：雞脯肉1塊 原料3：水發香菇6朵 原料4：香菜1小把 小蔥2根 紫洋蔥半個 姜1塊 原料5：大米1碗 制作 ：1、 準備工作----大米先泡水3小時，雞脯肉切丁 2、 姜切片 3、

其實水煮可以搞定很多不適，一個老中醫說了幾個小妙方，簡單又實用！如果身體不舒服，可以試試這些方法~ 水煮香菜 做法：把香菜洗凈，切成小段放水里煮沸~1 洗腎排毒 把香菜切小段，然后煮沸10分鐘，過濾出清水后每天喝一杯，會把你腎臟所積累的鹽和其他毒素排出來，堅持喝一段時間后你會發現和之前有很大不同~ 2 小兒紅疹 寶寶皮膚嬌嫩，長了紅疹最好別用藥。最好是把帶根的香菜洗干凈再加水煮熟，用菜湯擦拭皮膚，紅疹逐漸就可以消失了。 3 小兒退燒 用香菜根熬水，對小孩子退燒有一定的效果，無論是什么原因引起的發熱都可以。 因為香菜根具有促進血液循環的作用，所以能在短時間內排汗退燒。 水煮木瓜 做法：把木瓜加水煮爛，再加點鮮奶和冰糖1滋養皮膚 常吃煮熟的木瓜能養陰潤肺，滋潤皮膚，讓皮膚有彈性潤澤。也可以防治燥熱咳嗽、干咳無痰等情況~ 2 祛痘