下飯擔當：醬燜西葫蘆的做法
2016年10月25日 16:51閱讀次數：612
有的人喜歡吃水煮菜，就是油鹽不放，也不做蘸水，只是白水把菜煮開以后，起鍋直接開吃，這種吃法在減肥人群中比較常見，也有真心喜歡這樣吃的，覺得有菜的清甜本味。
有的人喜歡吃水煮菜，就是油鹽不放，也不做蘸水，只是白水把菜煮開以后，起鍋直接開吃，這種吃法在減肥人群中比較常見，也有真心喜歡這樣吃的，覺得有菜的清甜本味，我屬于后者（確定一定以及肯定的真心），不過口味總是多變滴，吃了三天水煮菜，開始想念濃油醬赤的時候，我就會先做一道醬燜西葫蘆或者醬燜小南瓜緩沖一下，我的宗旨就是，想吃啥就吃啥，不克制，越克制越適得其反。
醬燜西葫蘆
原料1：西葫蘆2個
原料2：大蔥1小段 去皮大蒜4粒
制作方法：
1、 先把角瓜一切為二，然后去掉瓜囊，再切滾刀成菱角。
2、 大蒜一分為二，再斜刀切成蔥花。
3、 大蒜切成蒜片。
4、 湯鍋加水燒開，放入切好的角瓜焯水10秒撈出控水待用。
5、 炒鍋加少許油燒熱，放入蔥片、蒜片爆鍋。
6、 放入一勺王大醬香辣牛肉醬。
7、 再放入一點點鹽，不要多，因為王大醬香辣牛肉就有咸味兒的，再放一點點糖。
8、 再放入焯好水的西葫蘆。
9、 大火翻炒均勻。
10、 用水淀粉勾芡，淋香油出鍋盛盤就可以了。
湯汁雖然是拌飯擔當，但是如果水放太多，就不好吃了，要注意別手抖咯
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