讓人招架不住的牛腩，是這么燉的！
2016年09月19日 16:01閱讀次數：729
牛腩是不少人的心頭好，特別是燉到入口不柴，略抿就化的狀態：香料的精華都已滲透到肉里，老遠就能聞到肉香。
舀出一些來，放到面條里，或是整鍋上桌，還沒開動，就已經打趴了一撥人，毫無招架之力啊，這到底是為什么?
*壓鍋牛腩*
原料1：
干辣椒適量
原料2：
原料3：
牛腩肉750克
制作 ：
1、 牛腩肉切成大塊
2、 切好的牛腩肉下到開水鍋中焯水
3、 鍋中放入少許油，放入八角、桂皮、香葉炒香
4、 再放入切好的大塊蔥姜和干辣椒
5、 倒入切好的牛腩肉翻炒，加入番茄醬
6、 倒入蠔油
7、 倒入二鍋頭
8、 再倒入適量的清水，沒過牛腩肉就可以
10、 最后倒入高壓鍋中，小火壓30分鐘，出鍋盛盤就可以了
起鍋放點蔥花呀青蒜苗啊什么的，香氣中就更夾雜著一股“毒氣”，只能眼睜睜的看著自己中毒卻無能為力，就算是豪杰也難過牛腩關啊......
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