哪些魚(yú)類(lèi)適合減肥：吻仔魚(yú)

　　熱量：43卡/100g

　　自我介紹：別看我嬌小的身材，可是奪下瘦身魚(yú)排行榜的冠軍哦! 100g的我只有43卡的熱量，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)，是減肥 MM的最佳料理!不過(guò)高普林的吻仔魚(yú)，痛風(fēng)的人可要避免吃哦!各位MM在吃我的時(shí)候可要手下留情呦~我本是也是有咸味的，而且，我喜歡的烹調(diào)方法是煮粥、干炒或者是煮湯啦。

　　推薦食譜：吻仔魚(yú)粥

　　原料：熱白飯 1碗(或生米1/2杯) ，水 5杯、吻仔魚(yú) 50克，紅蘿卜末 2大匙，高麗菜細(xì)絲 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，姜末 1大匙。

　　配料：鹽 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。

　　做法：

　　1、將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀，再放入吻仔魚(yú)、紅蘿蔔末、高麗菜絲改中小火煮5分鐘，如果喜歡吃比較爛一點(diǎn)的，可以一開(kāi)始就與白飯同煮。

　　2、放入芹菜末、香菜末、姜末及調(diào)味料拌勻即可。

　　3、煮粥的方式一定要先用大火再轉(zhuǎn)中小火，并要用湯勺拌動(dòng)以防沾鍋底。

　　Tips：因吻仔魚(yú)有的本身就含鹽分，所以鹽的份量最好先試吃過(guò)，再斟酌適當(dāng)?shù)姆萘俊?/p>

　　哪些魚(yú)類(lèi)適合減肥：鯉魚(yú)

　　熱量：91卡/100g

　　自我介紹：吃我，可以幫助MM排出體內(nèi)多余水分，讓浮腫的身材變得纖細(xì)，從古到今，我都被認(rèn)為是最具利尿功效的魚(yú)，特別是把我和紅豆一起煮，能讓MM的水腫身材瘦一圈呢!當(dāng)然，我除了比較喜歡被煲湯之外，紅燒或者是糖醋都還不錯(cuò)，都是可以接受的。因?yàn)檫@些烹調(diào)方法也可以讓我更美味呢。(自己咬一口先)

　　推薦食譜：紅燒鯉魚(yú)

　　原料：鯉魚(yú)1條(約750克)，水發(fā)木耳5克，水發(fā)冬筍片10克，板油丁10克，蔥、姜各10克，雞蛋1個(gè)，水粉芡30克。

　　配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，醬油30克，鹽水10克，花生油1500克(約耗75克)，頭湯350克。

　　做法：

　　1、把鯉魚(yú)用坡刀法解成瓦壟形花紋，在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊里蘸勻。油熱六成時(shí)，先把魚(yú)炸成柿黃色。

　　2、木耳去根、洗凈、掐成大塊;冬筍切成柳葉片，蔥切成段;姜塊去皮，用刀拍松。

　　3、鍋放火上，另放大油，加入湯、配料、作料和魚(yú)，用武火燒透，稍勾流水芡，待汁收濃時(shí)盛入盤(pán)即成。