雞胸肉怎樣吃減肥：清蒸雞胸肉

材料：雞胸肉200~300g、姜少許切片、椒鹽少許。

做法：將雞胸肉洗干凈，除去表面肉眼可見的脂肪放入盤內，用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些，而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。姜切片，在雞胸肉正反兩面都撒一些。椒鹽、辣椒如上。

小貼士：雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。另外，減肥要注意減少鹽的攝入，鹽放少許即可。

雞胸肉怎樣吃減肥：脆玉雞肉絲

材料：雞胸肉1副、蘿卜皮50g、青椒半顆彩椒(紅)、半顆彩椒(黃)、半顆姜片3片、白醋1匙、鹽適量、白黑麻芝適量。

做法：

1、蘿卜皮用菜瓜布仔細刷干凈，再用紙巾把外皮水份擦乾，之后，把皮長長的削下來，一條份的蘿卜下1匙鹽殺青。

2、備好以上材料，蔬菜類食材全切絲。

3、再取一鍋已經滾燙的水，汆燙一下彩椒后，再把彩椒放入冰水中冰鎮待用。

4、冷水中放入姜片再一同放入雞胸肉煮熟，待有點冷卻時，再將雞肉撕成絲。

5、所有食材都已經切絲之后，全部混合，再加入調味料，口味上因人而異，在加調味的同時，斟酌一下用量哦。

6、擺盤，最后再灑上芝麻即可。

小貼士：雞胸肉在處理時要將上面的油脂洗干凈才有利于減肥。

雞胸肉怎樣吃減肥：養生雪蓮子雞肉丸

材料：雞絞肉適量、雪蓮子(鷹嘴豆)適量、亞麻籽適量、鮮美露適量、白芝麻適量。

做法：雪蓮子泡水6小時，用調理機打成泥。將雞絞肉、雪蓮子泥、亞麻籽及白芝麻混合均勻，放進塑膠袋，使用肉槌敲打出黏性。起鍋將水煮沸后轉中火，使用湯匙挖取雞絞肉呈球狀后放入鍋內煮至浮起即可。

小貼士：雞胸肉在絞碎之前一定要將肉上的脂肪洗干凈才能成為減肥食品哦。