白術祛濕中藥配伍

1、痰飲內停，表現胸脅滿悶，咳嗽氣短，暈眩心悸，常選白術配桂枝、茯苓、甘草同用;若水飲內停，上犯清竅，引起頭昏目眩，常配合澤瀉合用。

2、脾虛水濕不運，引致水腫，白術每與桂枝、茯苓、豬苓、澤瀉同用;若為脾腎陽虛引起的水腫，常配合附子、生姜、茯苓等同用。

3、白術適用于肢體重著，關節酸痛的濕痹(如風濕痛、慢性風濕性關節炎等)，常與薏苡仁、木瓜、防己等同用。若痹証寒濕現象明顯，須加用附子。

白術祛濕食療方

茯苓白術冬瓜薏仁湯

材料：冬瓜700克、茯苓30克、白術50克、生熟薏仁38克、黃豆38克、腰果140克、姜幾片、水2.5升、鹽適量

做法：

1.全部材料洗干凈。

2.冬瓜切塊。

3.大火煲滾水后，放入全部材料。

4.水再滾起后，轉慢火煲1小時，加鹽調味完成。

功效：茯苓白術冬瓜薏仁湯有清熱利濕、健脾益氣的功效，有標本兼治之功，脾胃的消化功能良好，濕氣自然更易排走。

猴頭菇云苓白術瘦肉湯

材料(四人分量)︰猴頭菇兩個、茯苓五錢、白術五錢、蜜棗兩粒、生姜兩片、瘦肉半斤。

做法：

1、先把瘦肉汆水，猴頭菇浸洗30分鐘;

2、所有材料加水，大火煲滾后改細火再煲兩小時;

3、最后加少許天然鹽。

云苓白術扁豆赤小豆煲鯉魚湯

材料 : 云苓 20克，白術20克，扁豆30克，赤小豆30克，生姜5片，陳皮1片，紅棗10粒，鯉魚1條

做法 : 洗凈鯉魚及去除其內臟，瀝干水分，用生姜及油以慢火煎至兩面微黃;紅棗去核，將所有材料洗凈后放進煲湯鍋內，然后加水;先用大火煲至水滾后再轉慢火煲約1個半小時，再加入少許鹽即成。

功效 : 健脾益氣， 袪濕消腫 。