滿了八個月以上就可以吃了,只是要注意一次不要吃太多。
動物內臟含有豐富的鐵元素,而寶寶4-6個月左右時從母體帶來的鐵已經差不多消耗殆盡,是需要吃些動物內臟來補血補鐵的。
而鴨血含有豐富的鐵元素,因此是可以吃的。
一般六個月左右時只能吃些米糊之類的東西,到了八個月時就可以吃肉類了。
注意:
市面上很多假的鴨血豬血之類的,家長們在挑選的時候要注意甄別。
給寶寶吃鴨血的時候要弄碎,一次不要吃太多,以免造成腸胃不適,還要觀察是否有過敏現象。
鴨血中含有豐富的蛋白質和多種人體內不能合成的氨基酸,并含鐵、鋅等多種礦物質和維生素。
鴨血中鐵的利用率為12%,是寶寶補血食譜不能缺少的食材之一。
同時,鴨血還具清潔血液、解毒的功效,代謝出寶寶體內的重金屬如鉛、銅等。
還可以清除被毒蚊蟲叮咬后的余毒及防止藥物中毒,保護寶寶的肝臟不受有毒元素的傷害。
1、氣孔表面和顏色
真鴨血豆腐在未煮熟時沒有氣孔,表面光滑,呈暗紅色;煮熟后有氣孔。假鴨血豆腐在未煮熟時就有蜂窩狀氣孔,顏色更偏咖啡色。
2、口感
真鴨血豆腐吃起來嫩滑且有鴨子的香味,沒有明顯血腥味。假鴨血豆腐有吃膠狀物的感覺,口感很韌。
3、是否易碎
真鴨血易碎、不能拉伸。假鴨血由于加入了化學物質,反而有韌性,可以拉伸。
4、含水量
“放心鴨血”內部顯得比較粗糙,有紋路,且有較多的氣孔洞,含水較少。而“問題鴨血”內部平滑,很難見到氣孔,含水量高。
鴨血粥
適合八個月以上的寶寶。
做法:
1、洗凈大米,首先煮一鍋白米粥。
2、鴨血洗凈,然后切成小薄片,最后切成小丁放入有清水的碗待用,這樣既可以保持鴨血的口感,同時還去除一些雜質。
3、取一干凈的鍋,將適量的白粥煮開,將鴨血丁放入進去稍煮片刻,加入食鹽香油調味即可。
鴨血豆腐湯
鴨血里的鐵含量很高,而且也容易被人體吸收,所以是補鐵的好東西,和豆腐在一起互補互益可以有很好的補鐵功效。適合一歲以上寶寶食用。
1、鴨血切成小方塊備用,豆腐也切成小方塊備用。
2、鍋內放入適量的水,加入一點的食油開大火,水開后放入鴨血、豆腐繼續煮沸。
3、放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
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