材料:鴨血一塊、大米適量、香油、鹽
做法:
1、洗凈大米,首先煮一鍋白米粥。
2、鴨血洗凈,然后切成小薄片,最后切成小丁放入有清水的碗待用,這樣既可以保持鴨血的口感,同時還去除一些雜質。
3、取一干凈的鍋,將適量的白粥煮開,將鴨血丁放入進去稍煮片刻,加入食鹽香油調味即可。
小貼士:鴨血和大米一起煮食,利于消化,適合8個月以上寶寶食用。
原料:鴨血1塊、蔥1根、高湯4杯、鹽1茶匙、水淀粉3大匙、醋1大匙、胡椒粉少許
做法:
1、鴨血切丁,汆燙后撈出,蔥切丁。
2、鍋內放入高湯煮沸,再放入鴨血,加鹽調味,煮沸后以水淀粉勾芡。
3、加醋和胡椒粉調味,并撒入蔥花,即可關火盛出。
小貼士:鴨血有利腸通便作用,是人體污物的“清道夫”,對貧血病有一定的防治作用,適合10個月以上寶寶食用。
材料:鴨血一塊、豆腐一塊、適量的大蒜葉
做法:
1、鴨血切成小方塊備用,豆腐也切成小方塊備用。
2、鍋內放入適量的水,加入一點的食油開大火,水開后放入鴨血、豆腐繼續煮沸。
3、放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
小貼士:鴨血里的鐵含量很高,而且也容易被人體吸收,所以是補鐵的好東西,和豆腐在一起互補互益可以有很好的補鐵功效。適合一歲以上寶寶食用。
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