首先應該觀察寶寶有無異常反應

過期的奶粉，的確變質的風險更大，第一步應該觀察寶寶的反應。由于奶粉營養豐富，非常容易受到有害菌的污染，如果誤食變質奶粉，常常會發生急性胃腸炎，有腹瀉和嘔吐等胃腸道不適現象，同時便檢或血常規檢查可見感染。

出現異常反應，應及時停止食用變質食物，并即時治療。

檢查奶粉是否變質

爸媽們可以通過以上方式，檢查奶粉是否變質。如果仍然覺得判斷有困難，可請專業人士幫忙。

過期奶粉怎么處理

以上已經討論過，過期不一定變質，就算寶寶誤食也不一定會生病。但是為了減少風險，最好別吃。這樣的奶粉，成人可以食用，或用來洗手，還有保養皮膚的作用。

注意奶粉過期≠變質

是否變質還得看奶粉的物理及化學性質有沒有變化，我們來看看簡單的家庭判斷法：

1、聞：

開封以后馬上聞氣味，這時候氣味最濃郁，判斷也更準確。如果為正常的奶香味，無霉臭、酸臭味就是正常的。

2、看：

變質的奶粉，第一是顏色不均，表現為深深淺淺，暗沉無光澤，變質嚴重的奶粉可呈現為灰色、暗黃色；第二是奶粉結硬塊，無法用勺子輕輕碰散；第三是看溶解，變質的奶粉由于營養物質被氧化，受有害微生物的污染，溶解性發生改變，沖調后溶液可能迅速分層。

3、聽：

好的奶粉，搖晃包裝你聽到的是“沙沙“聲，變質結塊的奶粉搖晃時你聽到的是悶悶的”嘭嘭“聲。當然聽聲音，需要一定經驗才能判斷，準確性不高。

4、嘗：

其實奶粉是否變質，通過以上三點基本就可以判斷，幾乎到不了嘗這一步。如果你嘗到奶粉特定的香味消失，同時還帶上酸澀味、苦味等，最好別喝。但是，深度水解的奶粉比普通奶粉口感差，有點澀味卻是正常現象。奶粉是否變質，需要幾點結合來看。