寶寶常吃玉米,有利于智力的發育,主要是因為玉米中含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等物質。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些是對智力發展有利的營養物質。玉米脂肪中的維生素也比較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,也有益于智力。玉米所含的谷氨酸較高,谷氨酸能促進腦細胞代謝,有一定的健腦功能。所以,寶寶常吃玉米,有利于智力的發育。
1、玉米是高蛋白的食物,容易引起寶寶過敏。寶寶用后可能會產生腹瀉、嘔吐、身體局部或者是全身發癢,起疹子、紅腫等現象。但除非父母本身或者是家族中有人確認對玉米過敏須避免,否則建議等寶寶滿6個月候就開始給寶寶食用玉米。家長們要仔細觀察寶寶食用后的變化,如果發現寶寶有過敏的現象,就要停止給寶寶食用。
2、由于寶寶味覺敏感,建議只要以清蒸或者水煮的方式烹調玉米即可,不要用油炸或者是煎炒等方式制作,一來是要減少油脂的攝取,二來可以降低寶寶的腸胃負擔。
3、非糯性的老玉米直鏈淀粉太高,極易老化回生,很難嚼,不適合寶寶食用。而糯玉米,質地柔軟,而且是以支鏈淀粉為主,適合寶寶食用。但是,一般情況,寶寶6個月就可以食用玉米了,但是這個時候寶寶的咀嚼能力還沒有發育好,因此,建議不要給寶寶食用整根的玉米,而是將玉米打成汁或者是將新鮮的玉米顆粒磨碎給給寶寶食用比較合適。等寶寶一周歲以后,就可以給寶寶食用整根的玉米了,這樣還可以鍛煉寶寶的咀嚼能力和動手能力。
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