現在市面上有五種配方的溶豆。分別是:
1號配方:酸奶+蔬果泥/汁+4種活菌;
2號配方:酸奶+鮮果蔬+2種活菌;
3號配方:酸奶+蔬菜泥或蔬菜汁;
4號配方:酸乳飲料+蔬果汁+糖漿+1種活菌+乳化劑+酸味劑;
5號配方:酸奶+鮮果蔬+SLBA4種活菌。
專業人士說,真正的水果酸奶溶豆豆,必須滿足以下三個標準:
1、必須采用真空冷凍升華干燥(Freeze-Dried,簡稱FD)工藝技術制作;
2、由于在低溫(-28℃至-40℃)和真空狀態下生產,可以最大程度地保留溶豆中酸奶和蔬果原料中的色、香、味、型及營養成分;
3、保留原料的原始口感和風味,保證乳酸菌的活性(溫度超過60℃,益生菌進入衰亡階段)。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!