綠豆

綠豆性味甘寒、入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；

綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;適合小孩降火。

但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的孩子不宜多食，適量就好。

西紅柿

盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

三伏天正是西紅柿結果的季節，家長可以買一些西紅柿直接洗給小孩子吃。

菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天里最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，促進人體新陳代謝，增進身體健康。

性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

草莓

人肝火旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

調味量要慎用

我們都知道1歲前的寶寶最好少吃或者不吃調味料，可是隨著寶寶漸漸長大，你可能慢慢也會適當加入一些來調味。

八角、茴香、胡椒、桂皮等常用調味料屬于熱性調料，也容易引起上火。

尤其在夏秋季節，給寶寶吃這類熱性調味料燉制的菜肉多了，可能會出現中暑、咽炎、嘴角起泡、便秘等癥狀。

少辛增酸

“少辛增酸”來源于中醫飲食營養五味(甜、酸、辛、苦、咸)調和之說。“辛”主要指的是辛辣味，如辣椒、花椒、蔥、蒜、生姜等。辛辣的食物會消耗人體大量體液，令體內干熱，火上加火。

而“酸”主要指的是水果、蔬菜及部分肉類等食品中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質。“酸”有收斂、固澀的作用，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸道蠕動，對于多汗癥及腹瀉不止、尿頻等的治療有明顯效果。孩子消化好，則排除積熱、毒素也更容易，所以能夠助孩子更好地“滅火”。