銀耳性平，有滋陰潤肺的功效，黃芪銀耳湯可以治療虛勞咳嗽、痰中帶血。常食用黃芪銀耳湯可以潤肺止咳、生津養胃，還能緩解便秘的癥狀。
黃芪能夠有效預防肝臟纖維化，有保護肝臟的作用，銀耳能夠提高肝臟的解毒能力，兩者同食保肝護肝的藥效更強，常食用黃芪銀耳湯對于老年慢性支氣管炎有一定療效。
黃芪可以補氣益胃，銀耳能夠健胃消食，其含有較多的膳食纖維，能夠推動腸道的蠕動。常食用黃芪銀耳湯，可以健胃消食，也能有效緩解大便燥結的癥狀。
黃芪有扶正固表的功效，銀耳含有海藻糖、甘露糖醇等物質，營養價值較高，能起到扶正強壯的功效。黃芪銀耳湯可以增強免疫力，常食用可以有效預防感冒等疾病。
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