南瓜百合銀耳羹
準備材料:銀耳50g、南瓜100g、百合適量、蜂蜜適量。
做法:
1、銀耳和蓮子提前泡發(fā)。
2、將銀耳根部去掉,銀耳撕成小朵,放入鍋內,添加足量的清水。
3、放入洗凈的百合片,開火,燒開,轉小火,燒半小時。
4、南瓜去皮,切薄,倒入鍋內,再煮15分鐘左右。
5、待銀耳膠質煮出,關火,稍晾,放入蜂蜜,出鍋即可。
桂圓紅棗銀耳羹
準備材料:銀耳20g、紅棗適量、桂圓干適量、冰糖適量、枸杞適量。
做法:
1、銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā)去蒂后撕成小塊。桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用。
2、鍋內加水放入銀耳,大火煮沸后轉小火燉1小時。
3、放紅棗、桂圓干和冰糖繼續(xù)燉半小時,加入枸杞燉10分鐘即可。
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