楊梅和牛奶可以一起吃嗎

不建議一起吃

楊梅中含有0.5%-1.1%的酸性物質，包括蘋果酸、檸檬酸、草酸等，而牛奶中的蛋白質、鈣、鎂等含量較高。將二者大量同食，楊梅中的果酸能夠與牛奶中的蛋白質反應，生成不易消化的蛋白質沉淀，草酸和鈣、鎂也容易生成草酸鈣、草酸鎂沉淀，不僅降低了牛奶的營養(yǎng)價值，而且還可能會導致腸胃不適。

楊梅和牛奶隔多久吃好

建議間隔2小時左右

牛奶屬于流食，食用之后是比較容易消化的;而楊梅的果肉細小，纖維短，富含酸性物質，也是比較容易消化的。二者在適量食用的情況下一般2小時左右就能夠在胃內被消化排空了。因此建議兩種食物間隔兩小時左右食用，能夠避免其成分發(fā)生沖突。

楊梅不能和什么食物同吃

1、溫熱性食物：

楊梅本身性溫，因此避免和狗肉、羊肉、榴蓮等溫熱性食物大量一起吃，以免引起上火。

2、富含酸性物質的食物：

楊梅中的酸性物質較多，吃多了容易傷胃，因此要避免和檸檬、杏子等富含酸性物質的食物大量一起吃。

3、富含蛋白質食物：

楊梅中的果酸等成分容易令蛋白質產(chǎn)生沉淀，不利于消化吸收，會降低營養(yǎng)，影響正常消化。 注意：楊梅沒有絕對禁忌的食物，上述食物一般要避免大量同食，少量同食影響不大。

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