生吃洋蔥有什么好處
2019年07月01日 11:22閱讀次數：1359
我們都知道，有些蔬菜是可以生吃的，生吃甚至更營養。不過也有些蔬菜是絕對不能生吃的額，一不小心就引起中毒反應了。洋蔥就是常見的能生吃的食材之一，且生吃有不少好處。那么，生吃洋蔥有什么好處呢？
1
預防感冒
洋蔥既可生吃又可熟食，洋蔥中含有殺菌能力較強的辣蒜素，具有預防感冒和殺菌的功效，能有效預防流感;辣蒜素經過長時間加熱殺菌效果會有所降低，預防感冒的功效生吃要比熟吃好。
2
防癌抗癌
洋蔥的防癌功效來自于它的硒元素和槲皮素，硒元素和槲皮素都具有抑制癌細胞生長分裂的作用，還可降低致癌物毒性，具有抗癌防癌的功效，如果想在洋蔥中獲得更多的保健功效，生吃或涼拌沙拉是最好的辦法。
3
降“三高”
洋蔥中的前列腺素A可以有效的擴張血管，降低血液粘度，洋蔥中的硫氨基酸有降低血脂和血壓的功效，洋蔥因此有降血壓，預防血栓形成的作用，如果可以接受生洋蔥的那一股辣味，生吃洋蔥來降“三高”是一個營養又養生的方法。
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