豬肚和香菇能一起燉湯嗎

能一起燉湯

豬肚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、維生素A，以及鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素;香菇中主要含有粗蛋白、香菇多糖、B 族維生素、維生素D原、鐵、鉀等元素，這兩種食物成分不相克，而且還能為人體提供不同的營養(yǎng)，是可以一起食用的。

豬肚和香菇一起燉湯的好處

1、降壓降脂：

豬肚的膽固醇比較高，食用之后可能會使人體內(nèi)的血脂含量增高，而香菇中含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸等物質(zhì)可以有效的降低血壓、血脂的含量。

2、增強免疫力：

豬肚的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是一種很好的滋補品，可以提高人體的免疫力;香菇中存在一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，可以提高人體的抗病能力，增強身體的免疫力。

3、補充營養(yǎng)：

豬肚和香菇中的營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，而且豬肚屬于葷類，香菇屬于菌類，不同物種的食物搭配食用，人體會吸收更多的營養(yǎng)。

豬肚和香菇一起怎么燉湯好喝

豬肚燉香菇

1、準備一個1斤左右的豬肚子、水發(fā)香菇150克、適量的食鹽、粗鹽、食油、料酒、胡椒粉、蔥花、姜塊、紅棗。

2、豬肚清洗幾遍，再用粗鹽反復(fù)的搓洗，直到?jīng)]有粘液為止。

3、在放入鍋中，加清水煮，煮到豬肚的表面凝固。

4、將豬肚撈出，過涼水，再將豬肚上的白筋、油膘還有其他的臟物清除干凈，沖洗干凈就可以了。

5、將香菇切片、紅棗洗凈、姜塊切片備用。

6、在鍋中加入清水，放入豬肚、香菇、紅棗、料酒、蔥、姜，煮開之后，撈出表面的浮沫。

7、然后再轉(zhuǎn)入砂鍋中小火燉煮1小時左右，最后加入食鹽、胡椒粉調(diào)味，再稍微煨10分鐘左右就完成了。

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