原料:富強粉500克,豆沙餡250克。
做法:在富強粉中放入發酵粉,待面發起,略餳。將面搟成皮后包入豆沙餡,做成橢圓形包。再將橢圓形包一側壓扁,并用刀切出5瓣,將其中3瓣卷上,蒸熟即可。
功效:佛手包造型新穎,易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不飽和脂肪酸,易于孩子消化。蝦球味道鮮美、營養豐富。
原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,淀粉10克,鹽、蔥姜水各適量。
做法:
1、豆腐洗凈,放到沸水中稍煮一下,然后撈出放到碗內研碎;青菜葉洗凈,用沸水灼燙一下,切碎后也放到碗內,加入淀粉、鹽和姜蔥水攪拌均勻。
2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過咸,以利于寶寶食用。
功效:此道菜肴含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養物質。豆腐柔軟、易于吸收消化,而富含鈣、鐵、磷等礦物質,非常適合寶寶在夏季時食用。
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