黑豆含有豐富的水分，吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便秘的功效。
黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E，維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。
黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
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