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牛奶 很多人以為牛奶是高鈣補品，吃了會加重上火。其實并不是這樣的，牛奶不會上火相反還能解熱毒、去肝火。 中醫(yī)認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。 海帶 海帶性寒，能夠排毒通便，是非常理想的排毒食物。 海帶中含有豐富的碘，它能夠促進有害物質、病變物的排除，因此海帶是秋燥上火必吃的降火理想食物。 蜂蜜 蜂蜜一直都是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的良品。蜂蜜含有豐富的維生素B、維生素E、葡萄糖、果糖、蔗糖、鉀、鈉、鐵等。 它能很好的潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。 黃瓜 黃瓜主要有味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。

綠豆薏仁鴨湯 材料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。 做法： 1、老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。 2、將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。 馬齒莧頭羅漢果燉鯊魚骨 材料：馬齒莧頭300克、羅漢果半個、鯊魚骨150克、豬瘦肉各150克、生姜3片。 做法： 1、各物分別洗凈。羅漢果稍浸泡;鯊魚骨用熱水和姜浸軟，豬瘦肉切塊狀，一起與姜下燉盅。 2、加入熱開水12500毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。 霸王花百合煲豬肺 材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜棗

黃瓜 黃瓜的含水量高達95%，而且含有大量的維生素C。夏季高溫，人常常出汗，流失不少水分，多吃點黃瓜，既可以補水，還有助于抵御紫外線對皮膚的損傷。 西瓜 西瓜是眾人皆知的夏季防暑必備水果，既清涼解暑，還能刺激多余汗液的釋放。幫助我們排除體內的濕氣，消除水腫。心力衰竭和水腫病人不可以多食。 絲瓜 絲瓜是具有清暑解毒的作用，絲瓜還具有通經(jīng)活絡的效果，大家可以喝絲瓜湯，能夠有效預防人體中暑，還能夠為人體補充氨基酸以及維生素，加強營養(yǎng)。 梨 如果你不喜歡喝平淡無味的白開水，吃一個中等大小的梨也是很好的補水方法。脆生生的梨清亮可口，含有滿滿的水和大量可溶性膳食纖維，不僅能預防中暑，還可以增

小米 小米最有營養(yǎng)，而且健脾開胃，好吸收。做成小米粥孩子都愛喝。 綠豆 因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，小孩體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的小孩不能多吃。正在服用中藥的小孩也最好不要吃。 冬瓜 冬瓜營養(yǎng)豐富。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。它有很好的清熱解暑功效，可調節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火。夏季多吃些冬瓜，可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯，效果會更好。 藕 藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。

沙參百合老鴨湯 材料：北沙參、百合、麥冬各30克,老鴨肉500克,陳皮5克,生姜兩片。 做法：以上食材洗凈后一同入煲,加水適量,大火煮沸后,轉成小火煲一個半小時,加鹽調味即可。 功效：益胃生津、滋陰潤燥。適合皮膚及口鼻黏膜干燥、大便干結之人。 川貝銀耳鷓鴣湯 材料：鷓鴣300克、川貝、南杏各15克,銀耳30克,蜜棗兩枚。 做法：鷓鴣宰殺后洗凈切塊,其余食材洗凈后一同放入煲中,加水適量,煲一個半小時,加鹽調味即可。 功效：滋陰潤燥、化痰止咳,適合陰虛肺燥或溫燥傷肺、咳嗽有痰之人。 白果腐竹糖水 材料：白果75克,腐竹40克,雞蛋兩個,冰糖適量。 做法：白果去殼,放入鍋中加水煮開,撈出去衣去芯;腐竹用水泡開后切段,雞蛋打散備用。將白果放入鍋中

薏米 薏米營養(yǎng)豐富，其中包括：蛋白質、維生素B、礦物質、纖維素、氨基酸、薏米酯、亞油酸等，這些物質對身體調節(jié)保健非常好。 吃薏米祛濕，主要還是利用了薏米的功效，薏米是入脾食物，能健脾除濕。其溫燥的性質，如同陳皮，能燥濕化痰，起到了祛濕作用。 姜棗茶 三伏天是一年之中最熱的時期，此時人體腠理都是開放的，很容易引起陽虛，此時喝一杯姜棗茶是可以養(yǎng)護身體，同時將身體內部多余的寒氣排出，養(yǎng)生又保健。 苦味食物 三伏天也常常被人們稱為“苦夏”，因為夏季常常吃一些苦的食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等。 苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養(yǎng)生品。 蓮子 入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，

綠豆 綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚； 綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;適合小孩降火。 但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的孩子不宜多食，適量就好。 西紅柿 盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。 三伏天正是西紅柿結果的季節(jié)，家長可以買一些西紅柿直接洗給小孩子吃。 菠菜 菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，促進人體新陳代謝，增進身體健康。

雞湯 雞湯的營養(yǎng)價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。 狗肉 高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。 多鹽食物 食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患兒應限制鹽量的攝入。 辛辣食物 辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患兒排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患兒禁用辛辣和

茄子 1、宜吃理由： 茄子中維生素P的含量很高，能夠增強血管壁的彈性，對心血管疾病患者有一定作用。 2、食用建議： 每周1-2次。 芹菜 1、宜吃理由： 芹菜，含酸性的降壓成分，有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器來發(fā)揮降壓作用，對高血壓患者有好處。 2、食用建議： 每周2-3次，高血壓需服藥控制血壓，飲食只能作為輔助措施。 草魚 1、宜吃理由： 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，富含蛋白質，具有消除水腫、降低血壓的功效。 2、食用建議： 每周2-3次，可熬湯或者配合綠豆、蓮子熬粥。 食療方

香蕉 香蕉是一種營養(yǎng)豐富、但是熱量卻是非常的低，而且是含有稱為“智慧之鹽”的磷。香蕉是色氨酸和維生素B6非常不錯的來源了，里面是含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。 雞蛋 雞蛋的蛋白質是優(yōu)質蛋白質，雞蛋黃里面是含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，這對于神經(jīng)的發(fā)育有非常重要的作用，能夠很好的增強記憶力和健腦益智。 海帶 海帶里面是含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，是可以很好的幫助健腦，海帶等海藻類的食物里面都是含有磺類物質，這更是我們大腦當中不可缺少的。 芝麻 芝麻里面含有的營養(yǎng)是非常的豐富，尤其是不飽和脂肪

蔥白糯米粥 材料：長3厘米的肥大蔥白5段，糯米60克，生姜5片，米醋5毫升。 做法： 將前3味洗凈，共煮為粥，粥熟后加米醋。 每日2次，趁熱食用。 功效：散寒解表，溫中止咳。適用于風寒型急性支氣管炎。癥見咳嗽初起，痰液稀薄，頭痛鼻塞，惡寒發(fā)熱，舌苔薄白，脈浮緊。 杏仁粥 材料：甜杏仁(去皮尖)10克，大米50克。 做法： 將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈，兩味相和，加適量水煮開，再用慢火煮爛即成。 每日2次，可作早晚餐，溫熱隨量服食。 功效：止咳平喘，適用于咳嗽，氣喘。健康人經(jīng)常食用，能防病強身。 蔗漿粥 材料：甘蔗500~1000克，粳米50克。 做法： 將甘蔗搗汁，再煮粳米做

生姜草魚湯 材料：草魚片，生姜片，米酒等各適量。 做法： 1、鍋放在火上，加上半碗水煮開。 2、放在草魚肉片，姜片及米酒一起燉半個小時左右。 3、燉熟后加點鹽調味后趁熱食用，喝湯吃魚肉。 功效：此湯有解表散寒，疏風通竅的功效。適用于風寒型感冒。 黃豆香菜湯 材料：黃豆，鮮香菜，蔥白，白蘿卜，鹽等各適量。 做法： 1、將黃豆洗干凈，用清水浸泡閏天左右，白蘿卜洗干凈，去皮，切片，香菜蔥白洗干凈。 2、將黃豆，蘿卜一起放在鍋內，加適量的清水用大火煮開后改用小火煮50分鐘。 3、再下香菜，蔥白略煮，加鹽調味就可以食用了。 功效：此湯有發(fā)散風寒，下氣化痰的功效，適用于風寒感冒。 五神湯 材

荸薺百合羹 材料：荸薺30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。 做法： 將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。 功效： 治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。 劍花豬肺湯 材料：劍花25～30克、豬肺1具。 做法： 1、豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味后飲湯，豬肺可作佐餐用。 2、劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙，與豬肺同煮1～2小時。調味后飲湯，余者可佐餐食用。 功效： 用治秋冬肺燥于咳，口氣臭穢。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便

白蘿卜排骨湯 材料：白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量 做法： 1、將排骨剁成3厘米大小，白蘿卜滾刀小塊 2、先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可 功效：這道湯可以消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。 海帶綠豆煲老鴿 材料：老鴿子一只、綠豆半碗、海帶適量、陳皮一片、姜片、鹽各適量 做法： 1、綠豆提前泡2小時，干海帶泡發(fā)，洗干凈泥沙 2、鴿子去皮斬件，洗干凈涼水 3、在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮，翻滾后關慢火煲3小時，加鹽調味就可以了 功效：海帶綠豆煲老鴿這道湯有清熱解毒的功效，中醫(yī)生說對痱子有

黃骨魚豆腐湯 黃骨魚和豆腐都富含蛋白質和鈣質，而且豆腐中的蛋白質和鈣質，消化吸收率非常高，遠勝過牛奶。此款湯對于改善兒童營養(yǎng)不良、增高都有一定的幫助。 材料：黃骨魚1條、豆腐1塊、生姜2片 做法： 豆腐洗凈切小塊。將黃骨魚洗干凈，和姜片一起放入砂鍋內，加適量清水煮開，再換小火熬煮，待魚肉松散時加入豆腐塊熬制10分鐘，少許食鹽調味即可。 紫菜蝦皮蛋花湯 紫菜富含蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質;蝦皮富含鈣質。雞蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白、維生素和鐵、鈣等營養(yǎng)物質，此款羹湯簡單易做，適合兒童補充蛋白質和鈣質。 材料：土雞蛋1個、紫菜和蝦皮各20g，少量芝麻油 做法： 紫菜和蝦皮清洗干凈，紫菜撕成小片;土雞蛋打成均勻的雞蛋清，倒入燉盅中，加入紫菜和蝦皮，再加入少量清水和少許食鹽，攪

玉米白蘿卜排骨湯 玉米益肺寧心、健脾開胃、清濕熱;白蘿卜具有寬中下氣，消食化痰的功效;排骨甘平，補虛弱、強筋骨。此款湯水是孩子厭食的的食療湯水。 材料：玉米150g，白蘿卜100g,豬小排250g,生姜1片 做法： 玉米切段，白蘿卜洗凈切段;排骨切小段用沸水氽燙后待用;排骨和生姜一起入煲，加適量清水燒開，放入玉米和白蘿卜，轉小火熬1個多小時，少許食鹽調味即可。 山藥芡實鯽魚湯 山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效與作用;芡實也能夠益腎固精，補脾止瀉;鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效;此款湯很適合脾胃虛弱的孩子。 材料：小鯽魚1條(約100克)，山藥50g、芡實10克 做法： 芡實浸泡，山藥去皮洗凈切塊;小鯽魚處理干凈;小鯽魚在鍋中煎一下

香菇雞腿湯 香菇富含香菇多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長;另外香菇中含一種干擾素，能干擾病毒蛋白合成，加強人體抗病毒能力。枸杞能升高周圍血的白細胞數(shù)，對機體產生保護作用。 材料：干香菇5朵、小雞腿兩個、枸杞子10g 做法： 香菇泡發(fā)洗凈，雞腿洗凈去皮，下鍋焯水去血沫，撈出備用;香菇和雞腿一起入鍋，加適量清水，大火燒開，轉小火熬半個多小時，加入枸杞子，少許食鹽調味即可。 蘋果銀耳瘦肉湯 蘋果富含礦物質及維生素等，“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，可見蘋果增強體質、改善免疫力的功效。白木耳富含多醣體，能刺激淋巴細胞轉化，促進抗體形成，提高機體的免疫功能。 材料：蘋果1個，瘦肉200g,干銀耳15g 做法： 銀耳泡發(fā)備用，蘋果去核洗凈切成塊;瘦肉切塊，用沸水氽

蝦仁蒸蛋 一般的小孩都是很喜歡吃蝦仁和蒸蛋的，把這兩種食物結合起來效果和口感應該會更好，這兩種食物中的蛋白質都是含量很高的，能夠補充身體發(fā)育中所需要的很多微量元素，有效促進小孩成長。 南瓜小米粥 小米和南瓜是很多寶寶的補品，可以幫助滋陰補虛的效果，而且啟事中的微量元素是遠遠的超過了很多蔬菜，其中豐富的鋅、鈣、鐵，蛋白質合成能夠很好的促進骨骼和牙口好的生長。 蔬菜牛骨煲 骨頭湯對促進小孩子骨骼生長的，利用骨頭湯來進行煲飯，更加會讓營養(yǎng)變得更加的完美啊，然后再加入蔬菜進去，補充基本的維生素成本，對小孩的生長發(fā)育是很完美的搭配。 黃豆清燉豬腳 說到這道食物一般都是女性用來豐胸的食物，其實對于寶寶長個子也是很不錯的，因為豬腳中有很多的膠原蛋白，其中越是有很多的鈣質物質

牛奶 1、宜吃理由： 牛奶富含有優(yōu)質蛋白質和多種人體必需的礦物質元素，可以起到增強人體免疫力，對患兒的恢復有幫助。 2、食用建議： 每天350-500毫升為宜。熱飲為佳。 香椿 1、宜吃理由： 香椿具有抗菌消炎的作用，對急性腸系膜淋巴結炎具有一定的輔助治療的作用，有利于患兒的恢復。 2、食用建議： 每天100-200克為宜。 荔枝 1、宜吃理由： 荔枝具有消腫止痛的作用，對腸系膜淋巴結炎患兒具有緩解疼痛的作用，對患兒恢復有幫助。 2、食用建議： 每天100-300克為宜。兩餐之間食用。 飲食宜忌 1、飲食適宜

南杏潤肺湯 春季煲南杏潤肺湯給小孩喝可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的寶寶平時飲用，也可用于肺炎恢復期調補身體。 材料：選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。 做法： 南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1~2小時，即可食用。 芡實鯽魚湯 春季煲芡實鯽魚湯給小孩喝可補氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。 材料：選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。 做法： 鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色，然后與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水，煲1小時，以食鹽調味，即可食用。