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莧粥 1、食材： 新鮮紫莧100克、粳米100克。 2、做法： 紫莧去根洗凈切碎，同粳米煮粥，每日2次，早晚服。 黃豆排骨湯 1、食材： 黃豆（大豆）、排骨。 2、做法： 黃豆先浸15分鐘，排骨洗凈后用少許鹽腌搽半小時，然后斬開放入煲中，加入黃豆、水4至5碗，文火煲至2小時，豆稔即湯成。此湯有除濕熱、祛濕氣、腸胃燥結、解毒、治療腳氣、濕痹等功效。 車前子飲 1、食材： 車前子30克、粳米。 2、做法： 車前子3用紗布包，加水500毫升，煎取300毫升，去渣，加粳米煮粥，分二次

番茄 又名西紅柿。味甘酸，性微寒。有健脾開胃，生津止渴之功。用于食欲不振，熱病，口渴等。 大頭菜 苦辛甘，性平。有溫暖脾胃，順氣開胃，解毒利濕之功。用于食積不化，寒涼飲冷所致的腹痛，濕熱黃疸，小便不利等癥。 猴頭菇 味甘，性平。有補脾益氣，助消化之功。用于脾胃虛弱，飲食減少，消化不良，或體倦乏力。 扁豆 味甘，性平。有健脾開胃，和中益氣，消暑化濕之功效。用于暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少便溏，泄瀉水腫等病。 山藥 山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，常食可緩解手腳冰涼的癥狀。

蘋果 味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。 椰子 味甘，性溫。椰子肉補虛，強壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦；還可驅蟲，對絳蟲、姜片蟲有效。 大棗 味甘，性溫平。有益氣養血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不 宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。 橙子 味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。 注意事項 這些習慣容易導致孩子手腳冰涼 1、久坐不動：

卷心菜 富含維生素，對潰瘍有著很有幫助，能加速愈合，還能預防癌變的發生。 大白菜 可補充維生素、煙酸和鋅，有助于口腔潰瘍消退。 藕 含豐富的維生素C和維生素K，可促進恢復；含有B族維生素和微量元素，對于促進黏膜修復有幫助。膳食纖維對治療也有幫助。 番茄 有助于消化，增強消化系統吸收功能。 菠菜 菠菜相關成分具有促進培養細胞增殖的作用。 西蘭花 西蘭花含有豐富的維生素和葉綠素，對于胃潰瘍和口腔潰瘍都有很好的

梨 梨性味甘寒，生著吃具有清熱解毒、生津潤燥，還有清心降的火作用，而如果跟川貝或者是冰糖煮熟了吃則又有清熱潤肺，化痰止咳的功效，能夠讓小兒不適的感覺緩解，另外所含的膳食纖維也能防治便秘，咳嗽，咽干音啞等。 蘋果 蘋果性味甘涼，生食或者是熬膏都是不錯的選擇，具有補脾氣、養胃陰的作用，是非常滋補的一種水果，富含著多種維生素還有果膠，纖維等，經常吃還能生津開胃，治心煩，口渴，咳嗽。 柿子 柿子的味甘澀，性寒，生吃具有潤肺祛痰，止咳的作用，凡是患有肺癆咳咳嗽久久不能痊愈，痰多，虛勞略血的患者都可以食用，紅軟的熟柿可以清肺胃蘊熱、生津止渴。 柚子 柚子性寒，味甘，含有多種的營養物質，像胡蘿

紫菜蛋卷 所需材料：紫菜1張、豬瘦肉餡100克、雞蛋2個(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、蔥末、姜末、水淀粉、鹽、料酒、香油各適量 制作方法： 1、將豬肉餡、鹽、1個雞蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、蔥末、姜末攪勻至上勁，做成豬肉韭菜餡；將另1個雞蛋的蛋液、水淀粉、鹽拌勻待用。 2、鍋燒至熱而不燙，擦上少許油，將雞蛋液攤成圓形蛋皮，平放在凈案板上。 3、把豬肉韭菜餡抹在蛋皮上，放一張紫菜，再放一層豬肉韭菜餡抹平。將兩側向里折一個小邊，再從兩頭向中間卷起，至中間合攏，用凈紗布扎好，制成一個蛋卷，入蒸鍋里隔水蒸約30分鐘至熟透；將紫菜蛋卷切成小段入盤即可。 海帶排骨湯 所需材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。 制作方法：

蘿卜 既養胃又順氣又健脾，還可以利尿，對氣郁上火生痰者還有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃有病可做蘿卜湯吃。 蓮藕 藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好，炸藕、炒藕效果較差。 山楂 順氣止痛、化食消積，適于氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水、做醬，各種食用法皆有效。 金橘 鮮金橘和精制成的金橘餅療效勝過橘子，對胸腹脹悶者尤宜。 食譜推薦 生地天冬豬肝湯

杏仁燉雪梨 1、食材： 甜杏仁15克、雪梨1只、冰糖20克。 2、做法： 甜杏仁去皮打碎，雪梨洗凈去皮切片，同放入碗內。加冰糖2，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用。每天早晚各1次,連服3-5天。 陳醋冰糖汁 1、食材： 冰糖100克、陳醋450毫升。 2、做法： 冰糖搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用。于早飯前、晚飯后各服15毫升。 羅漢果茶 1、食材： 羅漢果9克。 2、做法： 羅漢果用水煎服。用于咳嗽不爽，痰黃黏稠不易咯出。

花生紅棗水 材料：花生衣六錢，紅棗10枚。 做法：花生衣、紅棗水煎服。 用法：連用七天一療程。 豬蹄紅棗膏 材料：豬蹄500克，紅棗250克。 做法：豬蹄、紅棗同燉成膏。 用法：每次二匙，開水送服，一日三次。 豬皮紅棗湯 材料：豬皮250克，紅棗30克。 做法：豬皮、紅棗煮沸，去沫，加姜片，共煮稀爛。 用法：每日服一劑。(或加豬蹄筋25克，調味同食)。 柿餅藕節湯 材料：柿餅、藕節各30克，芥菜花15克。 做法：柿餅、藕節、芥菜花切碎，加水400亳升，煎至半量。 用法：每日一次，吃柿喝湯，連服15天。 飲

多吃些粗糧、蔬菜等富含纖維的食物 含粗纖維的食物中常常含有豐富的維生素C，而維生素C也是合成牙基質所必需的重要營養素。食物越精細、越軟，口腔咀嚼的時間越短，就會導致兒童頜骨發育不良、牙齒排列不齊現象多發，直接影響了孩子的牙齒發育。粗纖維不但能增進腸蠕動，增添糞便量，稀釋糞便中的致癌物質,削減致癌物質與腸黏膜的接觸,有預防便秘和年夜腸癌的作用，而且孩子常常食粗纖維能磨煉品味肌，有助于牙齒生長。 多吃富含礦物質的食品 牙齒、牙槽骨、頜骨都是硬化組織，主要成分是鈣和磷，充足的鈣磷是構成牙齒的基礎。多吃富含礦物質的食品可使牙齒結實。鈣的最好來源是乳類及乳制品,它們非但含量豐富，而且吸收率也高，是孩子最佳的補鈣之源。粗糧、黃豆、海帶、黑木耳等食品，也含有較多的磷、鐵、鋅、氟,有助于牙齒的鈣化。

在育兒的過程種，孩子的飲食營養問題是爸媽最關心的，寶寶的飲食營養會直接影響孩子的生長發育，今天小編和大家說說4-6歲兒童怎么吃發育更好?一起來看看吧！ 孩子處于4-6歲這個階段，生長發育基本上處于穩定狀態，每年身體增重2kg，身高增加5-7cm，頭圍增加減緩，每年增長不足1cm，四肢快速生長，活動能力也更強了。還有，此時的孩子的交際能力、語言能力不斷增強，智力發育也非常迅速，家長不要忽略了給孩子提供足夠的營養素。 4-6歲兒童怎么吃發育更好?兒童挑食后果嚴重，主要有兩個原因 1、熱能 兒童成長到4-6歲，他們的活動范圍已經足夠大了，每天消耗的熱量在1400-1700千卡，折合90千卡/kg/d。 2、蛋白質 蛋白質是構成人體組織的關鍵物質基石。兒童對蛋白質的需求量要比嬰兒時期更少，在2.5-3g

冬瓜粥 1、食材： 粳米30克、冬瓜150克。 2、做法： 將冬瓜切成小塊，與米同煮粥，粥熟即可食用。 淮山扁豆粥 1、食材： 鮮淮山30克、白扁豆30克、大米適量。 2、做法： 先將大米、白扁豆放入鍋中，加水適量煮至七成熟，再放入鮮淮山，煮熟即可。 3、功效： 淮山性平，可健脾祛濕，白扁豆可補脾和中。 紅豆黑米祛濕粥 1、食材： 紅棗、紅豆、花生、黑米、紅糖。 2、做法： 把提前浸泡好的紅棗、紅豆、花生、黑米，放入砂鍋加水熬煮1個小時后加

西瓜 有清熱解暑和利小便的功效。尤其是西瓜皮的清利濕熱效果更佳，食用后可使濕熱之邪隨小便而去，皮膚濕疹者尤其適合多吃西瓜。 甜瓜 有清暑熱、解煩渴、利小便和通大便等功效。食用后可緩解暑熱心煩、口渴、小便不利及大便秘結等癥狀。 蘋果 有健脾、補氣、益胃、生津和潤燥等功效。適合脾虛、食量減少、胃陰虧虛及陰虛胃痛等癥。 橙子 有健脾、和胃、止嘔、寬胸之功。適用于食欲不振、食后腹脹、嘔吐及便秘等癥。 木瓜 有健脾胃和助消化之功。可用于胃痛及消化不良等癥的食療。

薏仁 薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿祛濕的效果。有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的祛濕方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖即可。 胡蘿卜 胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,因為它能清熱祛濕、潤腸通便、打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 白扁豆 扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效。適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。白扁豆性味平和，一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃。 洋蔥 具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效。適用于胸悶脘痞

桂魚 桂魚也叫鱖魚、季花魚，歷來被認為是“魚中佳品”，其肉質豐滿，肥厚細嫩，味道鮮美，骨刺很少。作為宴席上之佳肴，深受人們的喜愛，而且每到春天最為肥美，因而也被稱為“春令時鮮”。 桂魚的食用方法很多，既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸，也可以做成各種造型和花色的菜看，如“烏龍桂魚”，“叉燒佳魚”，“醋溜佳魚”等，都是宴席上的名菜。 鮰魚 三四月份，鮰魚體碩膘肥，據江陰《澄江志》記載，20世紀50年代初，江陰江海社鮰魚年捕撈量達4000公斤。現在，野生鮰魚大概很少見了，市場上十元錢一條的都是養殖鮰魚，鮮味不佳。 鮰魚鰾肥厚，曬干后即為名貴河鮮，舊時酒家的“蟹粉鮰肚”是一道名菜。鮰魚魚皮有彈性且多膠質，宜紅燒，食之，魚肉肥腴滑潤，軟糯、鮮而粘嘴，有膠質感。“白汁鮰魚

預防哮喘 春季養生喝湯的好處多多。例如魚湯可防哮喘，因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用。可以治療肺呼吸道炎癥，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。每個人都可以根據自己的身體狀況，選擇不同的湯品來調養身體。 {insc m="8" i="1132956"} 營養豐富易吸收 湯里大多數營養成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中。煲湯的過程，等于進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統負擔。此時，只要喝湯就能得到這些有用的營養，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。 祛濕潤燥 春季飲食清淡，喝湯也頗講究。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，

芡實鯽魚湯 1、食材： 選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。 2、做法： 鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色。然后與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水，煲1小時。以食鹽調味，即可食用。 3、功效： 可補氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。 浮小麥豬心湯 1、食材： 選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。 2、做法： 豬心對邊切開，洗凈積血。大棗去核，上料同放入鍋內。加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可食用。 3、功效：

蝦皮碎菜蛋羹 1、食材： 蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。 2、做法： 用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘即可。 排骨燉山藥 1、食材： 排骨、山藥、蔥姜鹽適量。 2、做法： 排骨選中排，切小塊；開水焯后入鍋燉，放蔥、姜調味，水開后換文火燉。排骨七成熟時與山藥同燉，再放鹽即可。 鯽魚豆腐湯 1、食材： 豆腐、鯽魚、鹽。

金銀花茶 中醫認為：金銀花性寒味甘，它是古代清熱解毒的圣藥。現代醫學研究證實，金銀花有較強的抗菌作用。可廣泛用于風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等癥。在酷暑炎夏，金銀花可清熱、降溫、解暑，并對預防夏季小兒痱毒癤腫等病癥也有良好作用。可單味泡服或加入茶葉中泡服。 菊花茶 中醫認為：中藥菊花性味辛、甘、苦、微寒，具有疏風清熱、解毒、清肝明目的功效。現代藥理研究證實，菊花還有明顯的解熱、降血壓作用，可治療感冒頭痛及肝火上擾引起的目赤腫痛。暑日用菊花，不但能解暑，還可治頭暈眼花、昏厥中暑等癥。對因暑熱引發的頭痛、目赤、瘡癤等，有治療及預防作用；白菊花、黃菊花和野菊花三個品種，可單味泡服或加入茶葉中泡服。 百合花茶 百合花富含

夏季 可以選擇有清熱解暑、提神清心作用的綠茶。 春秋季節 可以選擇花茶，如菊花茶、茉莉花茶、金銀花茶等。 冬季 可以喝點鐵觀音、紅茶等發酵類茶。 孩子喝茶適宜飲用量 只要合理飲茶，茶水對兒童健康同樣是有益的。一般要求是：每日飲量不超過2-3小杯(每杯用茶量為0.5克-2克)，盡量在白天飲用，茶湯要偏淡并溫飲。 孩子喝茶注意事項 1、6三歲以下兒童盡量不喝茶。 2、含糖的茶不適合早上喝 3、飯后不宜馬上飲茶。