小兒缺碘吃什么好
2019年01月18日 16:10閱讀次數(shù)：247
小兒缺碘吃什么好？小兒缺碘的時(shí)候，家長(zhǎng)朋友可以給孩子吃一些補(bǔ)碘的食物，可是究竟小兒補(bǔ)碘可以吃什么食物呢？如果您想知道的話，就趕緊看看下面由小編準(zhǔn)備的文章，了解一番吧！
1
紫菜蛋卷
所需材料：紫菜1張、豬瘦肉餡100克、雞蛋2個(gè)(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、蔥末、姜末、水淀粉、鹽、料酒、香油各適量
制作方法：
1、將豬肉餡、鹽、1個(gè)雞蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、蔥末、姜末攪勻至上勁，做成豬肉韭菜餡；將另1個(gè)雞蛋的蛋液、水淀粉、鹽拌勻待用。
2、鍋燒至熱而不燙，擦上少許油，將雞蛋液攤成圓形蛋皮，平放在凈案板上。
3、把豬肉韭菜餡抹在蛋皮上，放一張紫菜，再放一層豬肉韭菜餡抹平。將兩側(cè)向里折一個(gè)小邊，再?gòu)膬深^向中間卷起，至中間合攏，用凈紗布扎好，制成一個(gè)蛋卷，入蒸鍋里隔水蒸約30分鐘至熟透；將紫菜蛋卷切成小段入盤(pán)即可。
2
海帶排骨湯
所需材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作方法：
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
健康提示：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
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