山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效與作用;芡實也能夠益腎固精,補脾止瀉;鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效;此款湯很適合脾胃虛弱的孩子。
材料:小鯽魚1條(約100克),山藥50g、芡實10克
做法:
芡實浸泡,山藥去皮洗凈切塊;小鯽魚處理干凈;小鯽魚在鍋中煎一下,兩面微黃,然后放入芡實和山藥,加適量清水燒開,小火煲20分鐘左右,少許食鹽調味即可。
紅棗能健脾益胃、養血寧神;山楂消食健胃、活血化淤;再加上溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈的雞肉,此款湯適合改善孩子脾胃虛弱所致的氣血不足癥狀。
材料:鮮雞胸肉100g,紅棗3枚,山楂干30g
做法:
雞胸肉洗凈切大塊,過沸水除去血沫;所有材料一起入鍋,加適量清水燒開,小火熬1個小時左右,少許食鹽調味即可。
家長可以飯前一個小時左右讓孩子先喝湯,喝完湯之后休息一下再吃飯。
也可以在飯后一個小時左右喝湯,但注意不要在睡前喝太多的湯,否則不利于孩子的睡眠,也會加重孩子的腎臟和消化器官的負擔,不利于孩子的健康成長。
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