蘋果銀耳湯

準備材料：蘋果、銀耳、百合、蓮子、大棗。

做法：

1、銀耳泡發(fā)4小時以上，切成小朵，蓮子百合用溫水浸泡2小時。

2、將蘋果洗凈切塊。

3、將銀耳、百合、蓮子放入煲內(nèi)，大火煮開后改小火半小時。

4、倒入大棗和蘋果，加入冰糖小火慢燉一小時即可。

營養(yǎng)小貼士：蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。

玉米豆腐雞蛋羹

準備材料：豆腐1塊、玉米粒1碗、干貝(瑤柱)2粒、雞蛋1個。

做法：

1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。

2、待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。

3、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)小貼士：米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助于腸胃健康，并且可以幫助順利排出體內(nèi)廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用。

枇杷銀耳羹

準備材料：銀耳 (已泡發(fā)) 、枇杷、冰糖。

做法：

1、將已泡發(fā)的銀耳去蒂清洗一下，撈出;將枇杷去皮，放在案板上對半切開去核，切成小塊，待用。

2、將銀耳倒入高壓鍋中，加入水蓋上蓋燒煮15分鐘關火。

3、燜至沒氣后開蓋;然后，擱入冰糖攪動一下煮開，煮至冰糖融化;最后，合入枇杷攪動一下略煮即可。

營養(yǎng)小貼士：湯中銀耳富含膠質(zhì)，同時有清肺，潤肺功效，其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

南瓜番茄湯

準備材料：南瓜、蘋果、胡蘿卜。

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、 南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮，沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

3、加入蘋果大火煮沸，加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘即可。

營養(yǎng)小貼士：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

雪梨百合湯

準備材料：雪梨1個、百合若干片、枸杞10粒。

做法：

1、雪梨洗凈，帶皮切成小塊，百合洗凈。

2、雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。

3、后蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘就OK了。

營養(yǎng)小貼士：雪梨有很好的滋陰潤肺，去除肺燥肺熱的功效，新鮮百合含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用。

豬血菠菜湯

準備材料：菠菜3棵，豬血100克、蔥段10克，鹽、香油各適量。

做法：

1、鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開水，大火煮開。

2、將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，離火即可。

營養(yǎng)小貼士：豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，同時豬血菠菜湯還能有效地緩解便秘。