做法:
取泥鰍魚一條,重量 200~250克,用溫水洗去魚體黏液,去頭尾、內臟;上鍋加用適量的菜油,油熱之后放魚煎至黃色,然后加適量清水,小火慢熬至約有半碗湯,放少許食鹽,關火即可,最后給孩子喝湯吃肉。
功效:
一般人群均可食用,特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用,有助于生長發(fā)育。
黑木耳、大棗各15克,冰糖適量。先將木耳、大棗放涼水中浸泡1小時,然后先大火后小火煎煮半小時。食用時放冰糖,連木耳、棗帶湯水一起吃,每天一料。
醫(yī)學上說的盜汗多屬虛勞,以陰虛為多。方中黑木耳、大棗均有滋陰、養(yǎng)心、安神作用,經常服用有助于盜汗癥狀的緩解。
取黑豆50g、小麥30g、蓮子15g、紅棗10個及冰糖適量。將黑豆、小麥分別淘洗干凈,煮至黑豆熟透,然后取藥汁再煮蓮子和紅棗至熟爛,加入適量冰糖調味即可。
黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高;麥粉主治補中,益氣脈,和五臟,調經絡。炒一碗麥粉和湯服下,能止痢疾。
將土豆洗凈去皮,切成小塊,入鍋內加水上火煮20~40分鐘,或上籠蒸30分鐘,熟后取出,剝去皮,放入碗內用湯匙壓制成泥,加入熟牛奶攪拌均勻,即成牛奶土豆泥。
此食含有大量蛋白質,碳水化合物,維生素和微量元素,牛奶還含有維生素D,有利于鈣的吸收,對寶寶生長發(fā)育有益。
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