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　　廣州正佳廣場的知名度應該不需要小編重復強調了，這個潮男潮女，辣媽辣爸的聚集地，不僅購物走在了時尚潮流的尖端，美食更是占據了人們的胃口喔。 　　推薦一：太興餐廳 　　推薦理由：雪糕多士不錯，吃法有特色!還有他家的叉燒也做得不錯，但不是所有的燒臘都好吃，有些就吃不慣;第三是喜歡他家的牛肉丸，QQ彈彈的很不錯，有韌性哩~~~ 　　餐廳地址：天河區天河路228號正佳廣場4樓4G033(近體育中心) 　　推薦二：金本臺灣涮涮鍋(正佳廣場店) 　　推薦理由：一人一個小火鍋，干凈又衛生，鍋底選擇挺多，喜辣或喜清淡的朋友都能找到心水。涮菜以套餐為主，造型考究，品質控制得不錯，味道自然好。環境走幽雅時尚路線，情侶約會都適合。 　　推薦四：大椰豐飯(天河路店) 　　推薦理由：環境一流，大廳寬敞氣派，包間做成小竹樓，頗有海南風情;耳邊不時傳來陣陣雷聲，原來是燈光、音響營造的熱帶椰林效果。

　　去香港，肯定要試一下甜品店。那么香港甜品店有什么出名的呢?小編在這里推薦一下香港天后甜品店，天后甜品主打中、西式甜品，種類多元化，另有串燒小吃供應。香港明星鄭丹瑞、陳奕迅、黃浩然、葛民輝等也極力推薦哦! 　　低糖微甜 清新健康 　　這小店每晚都有人排隊幫襯，皆因所供應的甜品款式眾多，而且各具特色，在別處不容易吃到。店內的甜品師傅曾任職酒店，自創多種特色甜品，水準不遜於酒店出品。這里甜品低糖微甜，清新健康，不像坊間的甜品膩滯。最令人意想不到，要數雪糕和雪花冰，全是自家製造，誠意可嘉。 　　小店有過百款甜品供應，燉品、中式糖水、西米露、黑糯米等系列應有盡有。炎炎夏日，最適宜吃冰凍甜品，消暑又可口。推介酒瓶狀的雪糕奇異果雪山，冰柱內藏有雪糕，配以奇異果汁和鮮果，吃罷透心涼。 　　濃郁多汁 口感豐富 　　甜品以王室系列最馳名，包括榴槤天王、龍眼王子、豆腐公主和鎮店之寶&ldq

        俗話說：吃在廣東。廣東人對食物的要求是比較高，加上優越的地理位置及發達的經濟，造就了廣東人對美食的追求。小編介紹的這款廣東人喝早茶必備的小吃----干蒸。         材料         蝦250克　　雞蛋150克　　堿5克　　香菇50克調料　　豆油50克 　食鹽10克 　　味精12克　　生抽15克　　香油10克　　白糖15克　　胡椒粉 　　干蒸燒賣的做法 　　把面粉放在案板上開窩，放入雞蛋清水、堿水和勻搓揉滑，用濕布包起來餳15分鐘。將面團搓成細長條，再用刀切成約6毫米厚的小圓片，用小走槌把小圓片放在干玉米粉里搟成帶花邊樣的小餅皮待用。 　　把

　　對于東北的美食來說，有很多是數不勝數的，表現了當地人的熱情和風俗習慣，在此呢，為您推薦這道名吃——滿族八大碗。 　　清朝乾隆期間，正值鼎盛時期，政局穩定，經濟發展，飲食市場空前繁榮，其中以“滿漢全席”稱雄飲食業，滿漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”，滿族八大碗為滿漢全席之一下八珍，滿族地方風味也應運而生，吉林境內專業性飲食店鋪日益增多，呈現出一派繁榮景象，滿族八大碗深受民間歡迎。 　　     八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。八大碗往往用于宴客之際，每桌八個人，桌上

　　香港人十分喜歡吃火鍋，火鍋也因為自己獨特的地理位置和風俗習慣，將火鍋做的很有地方特色，這里就專門為您介紹一下。 　　菜系及功效：家常菜譜 低溫環境作業人群食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 　　口味：咸鮮味 工藝：火鍋 　　牛肉火鍋的制作材料： 　　主料：面條(標準粉)500克,牛肉(瘦)800克 　　輔料：香菇(鮮)150克,金針菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金槍魚50克,海帶(鮮)100克,蘿卜30克,芝麻50克,檸檬50克 　　調料：大蔥20克,醬油50克,料酒25克,醋15克,小蔥15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,鹽5克 　　教您牛肉火鍋怎么做，如何做牛肉火鍋才好吃 　　1. 往鍋里加水，放入海帶，水沸后關掉火; 　　2. 再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可; 　　3 牛肉要切薄片后冷凍起來;

　　哈爾濱不僅名菜多，菜名也特別。小編推介的熏香大馬哈魚就是哈爾濱一道獨特的菜色。該菜做法簡單，味道鮮美，營養豐富，是一道不可不推薦的東北菜系之一。 　　大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。熏香大馬哈魚是哈爾濱的特色名菜，烏蘇里江水質清烈，出產的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗。此菜品色澤紅潤，滋味鮮美，烹制手法獨到，哈爾濱中高檔餐廳可品嘗，通常50元左右一盤。 　　但是如果要自己在家做呢，也是非常簡單的。首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起腌。腌好之后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了。  

　　深圳金光華廣場位于羅湖區，靠近羅湖口岸，是個特別繁榮的商場。因此，金光華廣場有很多特色的美食駐場，要通過口岸的你不妨停下腳步，品嘗個美食再前進吧。 　　推薦一：陶源酒家 　　人均：139元 　　推薦理由：“高檔”粵菜館。環境“挺不錯”，請客吃飯“很有面子”。出品除了鮑、參、翅等“高尚”菜式之外，也有燒味、魚蝦等“平常”吃食，味道“沒得挑”。服務“蠻殷勤”，隨便問個清潔阿嬸都“很有禮貌”。價格“挺高”，偶爾奢侈一下咯。 　　特色菜推薦： 燒鵝 鮑汁鳳爪雞煲翅 叉燒 鵝肝 叉燒包 春卷 　　地址: 羅湖區人民南路2028號金光華廣場7樓008號 　　電話: 075

油爆小龍蝦做法: 制作食材 龍蝦(學名：克氏原螯蝦，北方稱小龍蝦) 干紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末。 制作流程 1.將龍蝦先放在清水里養至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處，很臟;根據需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線; 2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋; 3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮 4.水沸騰3分鐘后將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入，悶一會兒; 5.轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。 喜歡吃辣口的可適

　　雖然自助餐的性價比不高，但是很多年輕人還是喜歡抱著搏一搏，嘗一嘗的心態去嘗試各處的自助餐。隨著中西文化的融合，越來越多的地方都推出了自助餐。廣州哪里有好吃又劃算的自助餐?快看看下文吧。 　　推薦一：拉斯維加斯式自助餐廳 　　推薦理由：雖然與怡景同屬一個公司旗下，但好評大大勝過怡景。環境高雅、舒適，頗有幾分異國情調。食物品種齊全，海鮮、燉品、甜品等，每次來都感嘆肚子容量太小。就是生意太旺了，排隊是常有的事。 　　人均消費：￥87 　　餐廳地址：天河區天河路228號正佳廣場6樓 　　推薦二：香江大酒店茶皇廳 　　推薦理由：如果想吃自助餐，香江絕對值得推薦。菜品豐富，三文魚、象拔蚌任吃，另外還有鱷魚、梅花鹿等新奇食物供應，味道都不錯。供應量也充足，不必擔心搶來搶去。環境稍顯一般，服務還挺周到。生日去憑身份證可以免單一位，抵到爛啦。 P.S.晚餐比午餐種類更豐富。 　　人均消費

　　粉果是廣州傳統的點心，在廣府茶樓的早茶是必備的糕點。粉果與蝦餃很相似，因此很多人把他們搞混了。小編就教大家粉果是怎么制作的，這樣就可以清楚區分粉果和蝦餃的區別了。 　　主料 　　香菇 沙葛　　豬肉 花生　　澄面100克 木薯淀粉100克 　　輔料 　　油 蒜蓉　　鹽 胡椒粉　　香油 蠔油　　水150毫升 　　做法步驟 　　1. 餡料，這個是要提前做好的。香菇，沙葛(這是可當水果吃的塊莖類蔬菜。跟馬蹄有點類似。)半肥豬肉或梅頭肉切丁。炒香花生去皮壓碎。 　　2. 燒熱油鍋。爆香蒜蓉，放豬肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。 　　3. 放鹽/蠔油香油胡椒粉調味。炒好放涼后再加入花生碎。 　　4. 粉果皮用料：澄面100克，木薯淀粉100克，混合過篩后把150ML剛燒開的水倒入粉里，用筷子拌一下蓋幾分鐘再取出揉成面團。包法就不說了。你可以照著餃子的包法來做。

　　在伊犁這個美麗的地方，不僅牛馬成群，鮮奶利于制造，連當地的馬肉也是一道美味的佳肴，不知道各位朋友有沒有過了解。 　　伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之后，大刀片之，碼于盤中，立時可食，其肉質貴在香而不膩，經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬于“昂貴”食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的“大餐”。 　　伊犁歷史上是古絲路北道要沖，今天是向西開放的門戶，素有"塞外江南"、"瓜果之鄉"的美稱。它以占新疆3.4%的土地，養育了全疆近12%的人口、在新疆乃至整個西北的地位十分重要。伊犁沃野千里，草原遼闊，森林茂密，全部面積的87%是農牧林宜用地，草地、森林的植被覆蓋幸達67.7%。伊犁是邊塞旅游勝地，悠久的歷史文化，雄偉的天山、遼闊的草原、茂密的森林，幽深的溪谷，碧藍的湖泊，每

　　很多去過東北的朋友一定會感到長春的朋友熱情好客，在寬厚直爽的性格下面也讓各地的友人嘗到了可口的美食，今天就為大家推薦一道——長春熏肉大餅。 　　原料：面粉500克，豬湯油125克，鹽8克，冷水250——275克，豬肉(五花肉)1250克，花椒、大料、肉寇、白芷、草果、丁香、紫寇等適量、蔥、姜適量。 　　     制作方法： 　　1、將面粉用水調成較軟的面團，靜置一段時間。 　　2、將豬湯油中、加入100克面粉和鹽，調成軟酥。 　　3、將醒好的面團下成100克的劑子，用小平仗稍搟，再用兩手抻一下，成一長35厘米、寬約5厘米的長方形，將軟酥抹在長條上，從一端向另一端迭起，成長方形，將兩邊用手壓一下后用搟面杖搟長、窩起，成一正方形，待用。 　　4、用搟面杖將生坯搟成橢圓、略成方型的餅坯，厚度約為半厘米

　　正所謂吃在羊城，廣州的大街小巷，美食都琳瑯滿目。你的胃填滿了嗎?你是不是嘴饞了呢?今天，小編帶大家走進廣州員村，探尋附近的美食。 　　推薦一：宏奇王品西餐廳 　　推薦理由：環境優雅，安靜且富有情調，招牌極品牛排，用精選最嫩的牛肉部分悉心炮制，口感一流，一邊細心品嘗牛排，一邊俯瞰外面的天河公園，讓你平日的煩憂盡消。 　　推薦菜式：宏奇王品牛排套餐，宏奇王品羊排套餐，美國頂級安格斯西冷扒套餐，鄉村芝士局龍蝦套餐 　　人均消費：￥50-100 　　聯系電話：020-85520417 　　詳細地址：天河區員村二橫路2號(天河公園南門對面) 　　附近公交：員村二橫路站(44 284 293等公交線路可到) 　　附近地鐵：地鐵5號線員村站C出入口 　　推薦二：廣州小站火車主題餐廳 　　推薦理由：紅專廠最近又新開了不少餐廳，有日料、私房菜、也有咖啡館及主題式的餐廳。其中廣州

　　剁椒魚頭，是湘潭的名菜，去到湘潭的飯店，都能吃到剁椒魚頭。那么剁椒魚頭為什么如此有名呢，它究竟有什么好吃的地方，讓小編來告訴你吧! 　　剁椒魚頭以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。 　　剁椒魚頭這道菜，也被稱作“鴻運當頭”、“開門紅”，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農戶的兒子撈了一條河魚回家。于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。 　　剁椒魚頭的由來 　　關于剁椒魚頭還有另一種說法，和十堰有關

　　香港是個美食之都，很多朋友都通過網絡或者其他渠道，不斷搜羅香港的美食。今天小編介紹的這家餐廳雖然不算聲名遠播，但是也有其突出之處喔，名字已經夠吸引了：桃花源小廚。 　　相對于前幾間網絡上的聲名遠播，這一家算是默默無聞得讓我們覺得是像一匹黑馬殺出重圍般那么不可思議。如果說前幾家在網上流傳的大同小異的傳說，已讓我足夠了解它們，以致坐下來翻開菜牌夾起菜來吃進嘴里的時候，無論是名字抑或是口感的描述及體會，都像極了老朋友那般熟悉，每一道程序應該走到哪里，每一種滋味應該是如何的，腦海里都已經有了清晰的顯現，而我吃下去只是為了驗證這些到底正確與否。 　　桃花源小廚 　　而這家完全不同。找攻略的時候，也是無心之栽，想著反正就在中環了，就多找幾家，免得吃不夠喉，空留遺憾。 　　網上的評價比較少，在這僅有寥寥的評論中的評價卻是非常高的。就沖著這些評價，我們特地去找了它。一棟小閣樓，坐落在上環

北京炒肝是什么做的 北京炒肝以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的一種特色美食，因炒肝的配料中有豬的心臟和肺，故而當時京城曾流傳“炒肝不勾芡——熬心熬肺”的歇后語。 北京的炒肝最早是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的。但是更常見的說法是，炒肝是前門鮮魚口胡同的會仙居在1900年前后[1]在白湯雜碎的基礎上，去掉豬心、豬肺，并用淀粉勾芡而發明的。因此，會仙居被認為是炒肝的創制者。中華人民共和國成立后，會仙居與天興居合并。1997年12月，北京天興居制作的炒肝被中國烹飪協會授予中華名小吃稱號。 炒肝的制作方法 豬腸用堿、鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗凈后再煮; 開鍋后改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油; 爛熟后切成5分長的小段，俗稱“頂針段”再將鮮豬肝洗凈，用刀斜片成柳葉形的條

　　深圳有很多好吃好玩的地方，但是哪些地方適合聚餐呢?在美食天堂的深圳，邀上三五知己，哪些地方適合呢?看看小編推薦的深圳聚餐好去處吧。 　　推薦一：繽紛世紀酒樓 　　推薦理由：很經典的老 粵菜餐館，裝修富麗堂皇顯大氣，服務到位，最重要的是廚師技術也是一流的，乳鴿、椰子燉雞湯、繽紛一品煲都是賓客鐘愛的招牌菜，聚餐 年會顯得氣派，而且氛圍也非常好。 　　推薦菜式：乳鴿、椰子燉雞湯、繽紛一品煲 　　人均消費：98元 　　訂座電話: 0755-26413222 　　餐廳地址：南山區南海大道海德二道1號 　　推薦二：新梅園(科技園店) 　　推薦理由：潮燦風格酒樓，大廳十分寬敞，包房格調優雅大氣。尤其是菜肴都十分可口，宴請客人絕對不失體面。 　　推薦菜式：橙汁豆腐、 鮑汁百靈菇、春菜煲 　　人均消費：97元 　　訂座電話: 0755-86027068 　　餐廳地址：南山區

辰溪酸蘿卜 辰溪酸蘿卜是一道十分開胃的小菜，是選用當地特產的蘿卜，用清水洗凈，切成大小均勻的薄片，然后拌上特制的作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經一個晚上取出，拌上噴香的油發辣子，便是辰溪著名的酸蘿卜。這種蘿卜吃起來口感很脆，微酸爽口，十分的開胃下飯，讓人吃了一片就停不下來，也是平時吃了肥膩食物之后解膩的好幫手，對于怕胖的愛美人士來說，辰溪酸蘿卜營養美味還減肥。 沅陵豬腳粉 這是懷化沅陵一道十分有名的小吃，豬腳粉采用的粉是當地特有的細米粉，有嚼勁，十分的入味，里面放有秘制的豬腳，燉好的豬腳肉軟爛鮮香，咬一口口感Q彈，十分的好吃，豬腳和米粉的搭配讓一碗粉充滿著人間煙火氣息，還可以自己加一些佐菜，一碗粉吃得人心滿意足。 糯米酸魚 這又是一種神奇的搭配，但是味道好的讓人念念不忘，它采用的魚是十分鮮美肥大的

　　抓炒全魚，是天津的特色美食。對于愛吃魚的朋友而言，可能已經品嘗過各種口味和做法的魚了，那么下面這道魚的做法您有品嘗過嗎?一起來看看吧! 　　抓炒全魚 　　抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在于刀功。端盤上桌，一盤菜就占去三分之一桌面，好吃又有氣氛。 　　抓炒全魚的做法： 　　1進得魚檔，先挑兩條魚，處理干凈，雙面剞刀，靜置待用，然后，上夾，置于火上。 　　2用小火烤干水氣,然后,放到炭火大火處再烤其入味。終于明白了“膾炙人口”那個“炙”是啥樣!如此三五個回合，魚肉瑩白如玉脂。 　　3魚本身用鹽、蔥水浸泡過，所以一邊烤一邊會有魚肉香。 　　4時間的掌握很重要，烤的時間長了，肉就不嫩了。 　　5烤成這樣大師們就會挪到一邊，飛快給魚撒上五香粉和辣椒粉。 　　6然后，在火上再烤炙二、三分鐘，就成了，放在盤里，準備出菜。

　　蠔烙是潮州的特有小食，也是外地游客來潮州總要嘗一嘗這—美食。在舌尖上的中國第二季第二集中提到這一潮州美食，相信很快又會有很多的吃貨拜倒在它的碟下了。 　　“蠔烙”即“蠔煎”，因為潮汕話的“烙”，實際上就是烹飪方法中的“煎”。蠔烙的歷史十分悠久。早在清代末年，潮汕地區的各城鎮，制作蠔烙的小食攤已經十分普遍。到了民國初年，專門經營蠔烙的潮汕蠔烙老店，選料十分嚴格，專門選取饒平汫洲出產的珠蠔，采用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的油。這樣煎制出來的蠔烙，香味鮮美，口感酥脆，也正是由于這些老店的堅持，蠔烙的口味特別的誘人，所以在當時名噪潮汕城鄉及海外潮人，并持續達半個世紀之久。 　　蠔烙的傳統做法是，先熱鼎落油，放下蔥花炒出香味，再把生粉水均勻地倒下，煎成圓餅形，約