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　　來自廣東的甜品---糖不甩，你吃過嗎?好特別的名字，源于粵語。我們一起來看看這款特別甜品是怎么做的呢?其實做法非常簡單喔。 　　主料 　　糯米粉120克 　　輔料 　　花生仁(炒)50克 芝麻5克 　　調料 　　水適量 白糖10克 紅糖10克 　　糖不甩的做法 　　1.糯米粉120克倒入容器中 　　2.再將開水80克倒入糯米粉中 　　3.揉成糯米粉團，多揉兩分鐘，讓粉團滋潤一點 　　4.然后分成10份 　　5.搓成圓球形(面團揉得較硬一點，容易成形) 　　6.將花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香 　　7.湯鍋中放適量的水，煮開后，倒入湯圓煮至浮起撈出，約八成熟(不要煮太爛了，因為后面還要煮一下) 　　8.另起平底鍋，倒入紅糖10克和30克涼水(如果有黃糖或片糖更好) 　　9.糖水煮開后 　　10.倒入湯圓，讓糖水沾上湯圓后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖

　　想吃上正宗的日本料理嗎?正宗的日本料理講究的是食材的新鮮和按照季節挑選應季的食物。在深圳哪里可以吃上正宗的日本料理呢?看看小編的推薦吧。 　　推薦一：上井精致日本料理(金光華店) 　　推薦理由：在附近應該算得上比較有名的一家日本料理店吧。環境超愛啊，小橋流水的，典型的日式風格，給人賞心悅目之感，第一印象就很OK啦。刺身是要贊一下的，三文魚北極貝海膽啥的都很新鮮，特別是海膽，很喜歡。 　　推薦菜式：三文魚刺身，海膽，刺身，鵝肝，銀鱈魚，燒烤， 梅酒，茶壺湯，木瓜牛奶 　　人均消費:￥197 　　地址:深圳羅湖區人民南路2028號金光華廣場6樓(南國影院對面) 　　推薦二：壽司皇(中信店) 　　推薦理由：很喜歡的一家日本料理店，環境充滿了日本風味，里面的壽司做的是一絕，應該算是很正宗的日本風味了吧。壽司的價格和味道成正比的，很好的吃的呢，三文魚很厚很新鮮的，鰻魚味道很正

　　元宵節要吃湯圓了吧，湯圓種類這么多，怎么選？本篇小編為您推薦廣東潮汕四式湯圓，以及廣東潮汕四式湯圓的做法，不妨試試這一做法吧！ 　　名稱：廣東潮汕四式湯圓 　　品嘗地：廣東潮汕 　　廣東潮汕四式湯圓的做法 　　原料：綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭、白糖、芝麻、熟豬油、水 廣東潮汕四式湯圓的做法 　　做法：先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩，四種味道各異。

　　對于喜歡吃酥肉的朋友，我要為你們推薦一道特色品——安陽酥肉，想必您也聽說過這道產自安陽的特色美食吧。 　　扣碗酥肉選材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相煎。將肉片成片以后，然后加上花椒、鹽、白酒、姜末、淀粉，根據淀粉的多少加雞蛋清調勻，不可太清也不可太干，腌制五分鐘后，記得不要用水調，因為淹好的肉是要放到油鍋里炸的，如果有水，就很危險，油遇到水就會炸 　　   　　扣碗酥肉開。炸過后的肉不但很香，而且也可以將肉里的豬油炸一些出來，吃起來就太會膩口。肉只需炸到八成熟就可撈起來。然后再切成小片，擺在碗底。在肉上面放土豆或蓮耦都可，土豆蓮耦切成小塊，然后用大火蒸熟。一定要大火，最出效果的是蒸籠。蒸好后用一個可以盛湯的盆將頭碗翻過來，即土豆或蓮耦在盆底，上面是酥肉。煮上一點青菜放其表面，此時在熬一點汁，汁里面加上醋、蔥花、姜末，然后淋在酥肉

　　元宵節要吃湯圓了吧，湯圓可以有各種餡的，你喜歡哪種呢？本篇小編為您推薦南瓜湯圓，以及南瓜湯圓的做法，不妨試試這一做法吧！ 　　原料：南瓜、糯米粉、豆沙餡。 　　做法：‍1、南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出來，自然成泥狀，趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水。 　　2、和出的粉團，搓條，揪成小劑子，按扁，包入豆沙餡，團成圓子。 　　3、可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點面包糠。 　　4、油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。 　　5、愛吃甜的，可以在和南瓜粉團的時候放些糖。 南瓜湯圓的做法

豆角是十分有營養的蔬菜，那么豆角燜肉這道美食也是特別深受大家歡迎的食譜，下面就為大家介紹一下這道食物的制作步驟吧! 菜系: 家常　　工藝: 面食　　口味: 家常 難度: 高級　　烹調時間: 20-35分鐘　　人數: 4人份 特色 有葷有素，有飯有菜，做起來省事，吃起來舒服。 豆角燜面的做法 1 豆角擇洗干凈后掰成寸段。五花肉切薄片。大蔥切段。大蒜切片。姜切絲。 2 大火燒熱鍋中的油(15ml)至七成熱，放入肉片，炒至變色放入蔥段、姜絲，調入生抽，翻炒至熟，出鍋。 3 鍋中重新倒入油(15ml)，大火燒至七成熱后放入蒜片炒香，接著放入豆角翻炒，加入老抽和鹽調味，再放入炒好的肉片，翻炒均勻，加入適量水(以剛剛沒過豆角為宜)。 4 大火燒開后，把切面抖開放在豆角上面

蘭州灰豆子 這是蘭州特有的小吃之一，灰豆子其實是由麻色豌豆做出來的食品，一般人家里都可以做，將麻豌豆洗凈加水煮，加入食用堿，用小火慢慢的熬制，差不多的時候再加入洗干凈的紅棗，一直到紅棗的皮煮破，汁水流出來，就可以盛出來了，做好的灰豆子湯汁細膩濃郁，有著紅棗和豆子的清香，十分的入味好吃。 百合桃 百合桃是蘭州著名的傳統小吃，一看這名字就知道，這道美食少不了百合，但是桃卻不是真正的桃子哦，它是由豆沙餡包在百合里面，包成桃子的形狀，用青梅片擺成桃葉，用山楂泥做桃尖，做出來的百合桃顏值十分的高，剛出來的百合桃最好吃，豆沙餡軟軟甜甜的，十分的細膩。 蘭州牛肉拉面 蘭州牛肉拉面可謂是知名度非常高的特色小吃了，是中國十大面條之一，擁有著悠久的歷史，一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮

　　去到天津，不得不嘗一下天津三絕，其中耳朵眼炸糕便是其中一絕。在天津，很多地方都能吃到炸糕，但是耳朵眼炸糕卻做得格外好吃，用優質糯米作皮面，優質紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，皮外酥脆內軟粘，餡心黑紅細膩，香甜適口。 　　炸糕是天津傳統特色小吃，經營者眾多。津門有一戶馳名國內外的耳朵眼炸糕店幾十年如一日，堅持選料精細，講究工藝，始終把質量放在第一位，使自己經營的炸糕品種越加發揚光大，與狗不理包子、桂發祥麻花并稱"津門三絕"食品。 　　耳朵眼炸糕起源于晚清光緒年間(1900年)，第一代掌柜劉萬春(1874年一1962年)由推獨鴕車走街串巷叫賣，到在估衣街西口的北門外大街上擺攤設點現做現賣，積攢些資本后，劉萬春與他的外甥張魁元合伙，在北門外大街租了一間八尺見方的腳行下處(搬運工辦事和休息的地方)掛上劉記的招牌，干起了炸糕店。由

　　作為古都之一的洛陽，美景不少，歷史不短，那么到底在美食上有哪些推薦呢，洛陽水席和不翻湯究竟又有什么特色呢，可以成為名吃？下面我們來仔細了解一下吧。 　　洛陽水席是洛陽一帶特有的傳統名吃。有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯-湯湯水水;二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。 洛陽水席的特點是有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。 　　所謂“水席”，有兩層含義。一是以湯水見長，二是吃一道換一道，一道道上，像流水一般，故名“水席”。 　　     洛陽水席全席二十四道菜，即八個冷盤、四個壓桌菜、八個大件、四個掃尾菜。其上菜順序是：席面上先擺四葷四素八涼菜，接著上四個大菜，每上一個大菜，帶兩個中菜，名曰“帶子上朝”。第四個大菜上甜菜甜湯

　　福建閩南小吃非常著名，而且品種多樣，其中有一種福州魚丸是非常有名的。如果去福州旅游，一定要試試爽口彈滑的福州魚丸咯。 　　福州魚丸是用鰻魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，是富有福州地方特色的風味小吃之一。 　　福州魚丸是以魚肉做外皮的帶餡丸子，選料精細，制作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。 　　福州臨海，水產豐富，于是近千年來魚丸漸漸成為福州魚制品小吃的堂主，廣受好評。 　　福州有“沒有魚丸不成席”之說。尤其是回榕探親的僑胞，都喜歡品嘗家鄉的魚丸，一飽口福。福州習俗，辦酒席，客人都要“夾酒包”。過去“酒包”中都有魚丸，個頭有小孩子拳頭大，“夾”回家，要切成小塊，大家吃。也有人愛吃無餡的小魚丸，專門請人特制

  　　說到做菜做飯，每個會做的人該都會有幾樣自己覺得拿手的飯菜吧。今天我要說的這個蔥油餅，就是一款我很引以為豪的小點。簡單好做，百做百成，每次煎出一個，就會被家里人在短時間內解決掉，可見它的收歡迎程度。當然，這剛出鍋的餅子還是很燙口的，需要稍等一小會兒才能吃到真正的美味。 簡單家常小吃蔥油餅 　　還有，冷掉后的餅子雖然滋味不錯，可終究敵不過剛出鍋時那樣的香酥。牙口不太好的，更是覺得吃起來老費勁的。所以這蔥油餅呀，還是要現做現吃味道才最好。你可以試著讓家里人輪著煎餅哦，這樣大家就都能吃到新鮮出鍋的餅子了。 　　原料：中筋面粉 　　做法： 　　1、把中筋面粉倒進一個大點的容器里。 　　2、準備一碗溫水。 　　3、把溫水倒入裝有面粉的容器里，邊倒水邊用筷子攪勻。 　　4、然后上手，把面粉和水的攪拌物和成一個溫水面團。 　　5、在面團的底下撒一些干面粉，蓋上濕布

　　相信不少人都吃過老北京艾窩窩，當然可能北京人就更喜歡了!那么老北京艾窩窩的做法是什么呢?雖然艾窩窩的做法有些復雜，但是如果自己在家能做出一個香噴噴的艾窩窩，是不是感覺更加幸福呢?     老北京艾窩窩的做法 　　原　　料: 　　糯米100克、大杏仁20克、葡萄干20克、核桃仁20克、白芝麻20克、糖桂花適量、玫瑰醬適量、熟面粉適量。 　　特　　色: 　　北京傳統風味經典小吃。 　　操　　作: 　　1、準備好所需原料，可以根據自己喜好換干果，不一定要一摸一樣。 　　2、大杏仁和核桃仁先按壓至碎，再切小碎。 　　3、放到攪拌機自帶的干磨杯中攪碎。 　　4、放到碗中，拌入糖桂花，根據自己喜好來添加，喜歡甜的可以適當多放一些。 　　5、再加入玫瑰醬，玫瑰醬買的是進口的，味道很香，里面還帶玫瑰花瓣。 　　6、最后加入白芝麻拌勻即可。 　

　　說起潮汕小吃，有哪個不嘴饞的讀者第一個想起的不是潮汕牛肉丸?電影《食神》就把牛肉丸的精髓演繹得淋漓盡致了，今天小編就帶你走進潮汕牛肉丸的風光背后吧。 　　潮州有名小食。來源于客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸湯。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，以羅錦章制作的牛肉丸最具特色而聞名。以后又有外馬路大香山牛肉丸和鎮邦街牛肉丸，各小食攤檔均有經營。改革開放以來，牛肉丸成為潮汕美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的壟美齋牛肉丸著稱。 　　正宗的牛肉丸選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量雪粉(食用堿)、精鹽、上等魚露和味精，繼

　　來到了四川廣元，一定會品嘗到劍門豆腐，在您品嘗到這道美味菜品的同時，也能領略到這道菜的歷史淵源。 　　劍門豆腐，指的是劍門蜀道風景名勝區劍門關生產的別具一格的豆腐。俗話說：不吃劍門豆腐，枉游天下雄關。劍門豆腐是“劍門天下險”之所在地——四川省廣元市劍閣縣劍門關鎮一絕。劍門做豆腐，都是用石磨推、拐磨拐，磨出的豆渣少，點出的豆腐不僅量多，而且柔滑水嫩，吃起來上口。在劍門關鎮古樸的小街上吃飯，隨便走進一家，菜單上全是豆腐菜品，一二百個菜名看得人眼花繚亂，沒飽口福先飽眼福 。豆腐是傳統的大眾食品，營養豐盛，能強身鍵體，療疾美容，延年益壽，古代成為“龍腦”。 “劍門豆腐”，指的是四川劍閣縣劍門蜀道風景名勝區劍門關生產的別具一格的豆腐。 　　 　　劍門豆腐的獨有特點： 　　千百年來，劍門人民創造

　　“雨花石湯圓”是一款創新南京名點，它的構思十分奇特，在湯圓的糯米皮中加入可可粉，使包起來的湯圓呈現條理清晰的雨花石石紋，在制法上又繼承“鴨母捻”的特點，采用四種湯圓餡，不同餡在湯圓上均做有記號。一品嘗做成雨花石形狀的湯圓，讓人有一種回歸自然，領略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品。 　　雨花石湯圓漂亮，放在水里，晶瑩閃亮，透過水的折射，花紋也變化出不一樣的美麗。雨花石湯圓，大大的湯圓就像水潤的雨花石，身上還有波浪形的花紋，美得讓人舍不得吃。形成雨花石，需要大自然的巧奪天工，但做雨花石湯圓，只要花點心機。 南京雨花石湯圓的做法 　　主料 　　糯米粉，可可粉，綠豆沙，紅豆沙，芋泥，冬瓜冊 　　做法 　　取純凈糯米粉500克，加入清水和勻揉透，搓揉成白色糯米粉團;再取純凈糯米粉250克，加入可可粉100克、適量清水，

　　米其林酒店吃貨的你肯定知道米其林餐廳，而且會到處搜羅。但是也有很多朋友是不清楚米其林餐廳是什么，為什么這么多人慕名而去。米其林餐廳的標準是怎樣評定呢?一起來看看吧。 　　人人都愛米其林 　　《米其林指南》(LeGuide Michelin)是法國知名輪胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南書籍的總稱，其中以評鑒餐廳及旅館，書皮為紅色的“紅色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指“紅色指南”。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書皮的“綠色指南”(Le Guide Vert)，內容為旅游的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 　　各地版本的米其林指南 　　近年《米其林指南》在歐洲的影響力有下降的趨勢，因此開始開拓海外新市場，例如美國與日本。2007年3月14日，米其

　　隨著《舌尖上的中國》第二季的熱播，第一集的《腳步》中提到的樂山嫩豆花也成為炙手可熱的美食。現在親親寶貝的小編就為你提供的樂山嫩豆花做法的圖解詳細介紹，只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，你一定可以學會哦。 　　做法：煮 口味:酸辣 　　難度:初中水平菜系:川菜 　　準備:一天烹飪:30分鐘 　　樂山嫩豆花傳承了四川小吃的最大特點：調料豐富。各種基本調料外，樂山嫩豆花還有酥黃豆和大頭菜，還很特別地加了粉絲。粉絲在樂山嫩豆花中，儼然成了酸辣粉了。 　　樂山嫩豆花中還可以加入紅燒牛肉，那就是味兒更重的牛肉豆腐腦;加入雞絲，那就是帶著清香的雞絲豆腐腦;還有峨嵋山特有的，加酥肉的酥肉豆腐腦。 　　先看看原材料： 　　主料：豆花 　　輔料：紅薯粉、黃豆、腌大頭菜 　　調料：蔥、香菜、辣椒(紅，小)、花椒粉、味精、香醋、醬油、水淀粉 　　11)準備材料。紅薯粉泡軟，黃豆

　　喀什的美食有很多，表現了當地的民俗與風情，接下來為您推薦這道——喀什馕坑肉，請您一起來品嘗吧！ 　　做法：烤 　　口味：咸鮮味 　　喀什馕坑肉的做法 　　“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。 　　 　　做法： 　　1、維族人家家門口都有一個用來做馕的土坑，一半在地下一半在地上。 　　2、把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內，暗火慢烤。 　　3、烤到一定時辰，打開馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張。

　　對于向往到成都品嘗當地特色小吃的朋友們來說，鐘水餃可是必不可少的一道名吃，那么下面就為您向此介紹一下這道美食吧! 　　“鐘水餃”始創于1893年，創始人鐘少白，后來的廚師叫鐘樊森，因開業之初店址在成都的荔枝巷， 　　   　　鐘水餃故又稱“荔枝巷水餃”。該店最為著名的品種有紅油水餃和清湯水餃兩種。紅油水餃味微辣、鮮香、咸中帶甜，再配以該店特制的椒鹽酥鍋魁，真是別有一番風味。紅油水餃由手工制皮，餡心選料嚴格，制作精細，加之調料中自制咸紅醬油別具特色，調味得當，深受食者喜愛。清湯水餃，味道鮮美，淡而不薄，入口細膩化渣，為面食制品中之佳品。“鐘水餃”20世紀20年代年即聞名成都，成為成都著名的地方名小吃。1992年，“鐘水餃”被成都市人民政府命名為“成都

　　黑龍江在我國最北部，毗鄰俄羅斯，因此飲食的風味與習俗也跟俄羅斯相接近喔。小編推薦一款黑龍江小吃----烤冷面，制作過程非常簡單。 　　主料 冷面1張 　　輔料 雞蛋1個 　　調料 醋適量 蔥適量 蒜泥適量 植物油適量 水適量 孜然少許咖喱粉少許 辣醬適量 香菜適量 　　烤冷面的做法材料圖： 　　1.平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上 　　2.待雞蛋凝固把冷面翻面煎 　　3.這時候要在冷面上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬 　　4.為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出來 　　5.咱也沒有切冷面的那種鏟子，只好把冷面盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點