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孕期的合理營養應該遵循食譜廣的原則，做到粗細搭配、葷素并用，每日食用適量的奶類及其制品、蔬菜和水果兼有，才能達到全面科學合理的營養要求，保證胎兒的正常生長發育。 1、在孕期要保持適宜的體重增長。體重增長既不能太慢，也不能太快太多!因為過慢的話，影響胎兒發育，造成營養不良。發育遲緩等。而體重增長過快也會導致巨大兒，增加難產的危險，而且易發生糖尿病、慢性高血壓以及妊娠高血壓綜合癥等，對孩子出生后的生長發育也可能不利。 2、注意平衡膳食和合理營養每日食物要多樣化，不能挑食偏食，不能只吃葷的不吃素的，也不能只吃清淡素的不吃葷的，這些都是不好的。而且孕婦要比平時吃更多的營養。但是也要避免暴飲暴食，造成肥胖等各種病癥。同時一定要吃適當的粗糧和雜糧，以及水果和蔬菜，盡量要吃蔬菜水果，而不要用果汁等來代替! 3、預防孕期貧血女性本來就很容易出現缺鐵性貧血，在孕期由

整個孕期應該補充多少微量元素呢?孕期是一個特殊的生理階段，因此孕婦對這些微量元素的需求可能會增加，孕媽媽可能根本不知道整個孕期需要補充多少微量元素，那么請看以下的詳細解答。 鈣：2000年《中國居民膳食營養素參考攝入量》對孕中期婦女鈣的推薦值為1000毫克/日，孕晚期為1200毫克/日。然而調進顯示，我國孕婦的實際膳食鈣攝入量為 500毫克/日~800毫克/日。專家提醒準媽媽們，孕婦如果長期缺鈣或缺鈣程度嚴重，不僅會誘發小腿抽筋或手足抽搐，還會導致孕婦骨質疏松，進而產生骨質軟化癥。 維生素A：體內缺乏維生素A，胎兒有致畸(如唇裂、腭裂、小頭畸形等)的可能。過量攝入維生素A又可引起中毒，并能導致先天畸形。中國營養學會建議：孕婦自孕中期開始每日維生素A的攝入量為900μg。提醒孕婦們注意，切莫服用治療痤瘡和銀屑病的維生素A類藥物，因為這些藥物是最劇烈

孕婦到了孕晚期，身體的鐵元素流失快， 缺失的鐵應該如何補充呢?為了自身和胎兒的健康，小編建議孕婦要用食補來補鐵喔。 晚孕婦缺鐵多吃含鐵食物 富含鐵的食物可以幫助孕婦補充足夠的鐵，所以，食物是最好的鐵來源，比如動物肝臟、肉類、海產類都含有豐富的鐵，日常飲食中，晚孕婦可以多吃這些食物來補充鐵。 晚孕婦缺鐵多吃含蛋白質食物 晚孕婦缺鐵不僅要多吃富含鐵的食物補充鐵，還要多吃富含蛋白質的食物，因為血紅蛋白的生成除了需要鐵外，還需要蛋白質，補充足夠的蛋白質，才能令補鐵的效果更加提高。 晚孕婦補鐵不僅是需要吃富含鐵的食物，還要多吃有助于鐵吸收的食物，才能令身體對鐵的吸收和利用更完全，水果和蔬菜中富含維生素C，維生素C對鐵的吸收有很好的促進作用，所以，吃含鐵食物時，同時吃些水果或蔬菜，可以幫助鐵的吸收，起到很好的補鐵作用。

在各種海鮮之中，魚是我們日常選擇對多的海鮮種類。而且魚的種類非常多，魚肉又具有豐富的營養，最適合給孕婦補充營養。那么，孕婦吃什么魚好呢? 孕婦吃什么魚好 1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。 2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對于孕婦來說有安胎通乳的功效 3、孕婦吃青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。 4、孕婦吃黑魚有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。 5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以

糖醋小排的正宗做法一 材料：小肋排300g、大蔥2段、姜3片、綿白糖3湯匙(45g)、香醋2湯匙(30ml)、醬油2湯匙(30ml)、鹽1/2茶匙(3g)、油500ml(實耗20ml)、白芝麻1茶匙(5g)、香蔥1棵。 做法： 1、肋排洗去血水，剁成3-4cm長的小段，香蔥洗凈切碎。 2、鍋中放入適量清水、小肋排段、大蔥段、姜片，大火燒沸后轉小火慢慢煮至肋排軟爛(約40分鐘)，再取出瀝干水分待用。 3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將小肋排段放入，用中火炸制成金黃色，使其中的水分耗干，再撈出瀝干油分。 4、鍋中放入少許清水和綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化，待表面翻起大泡、顏色慢慢變黃時將鹽、醬油和香醋放入混合均勻，使其熬成深紅的糖色，再將炸好的5、小肋排段放入兜勻。 6、最后在糖醋排

　　一、孕媽咪開胃餐--繽紛水果沙拉 　　還有什么食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發準媽媽的食欲呢，許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及大量的水分和膳食纖維，可促進健康、增強免疫力。初夏來一道鮮艷的水果沙拉，也能讓孕期心情愉悅。但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸，害怕患上妊娠高血壓，其實孕媽媽們完全可以自制沙拉醬，放心也有趣。 　　原料：雞蛋黃2個，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量 　　調料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭 　　輔料：甜玉米30克豌豆30克洋蔥50克 　　自制沙拉醬-----水果沙拉做法 　　1、將蛋黃用打蛋器不停的打泡(不停的打到其變黃白色)。 　　2、將蛋黃放到鍋里快速小火加熱并攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白后盛碗待用。(千萬不要煮熟了) 　　3、將沙拉油燒熱后放涼待用。 　　4、將蛋黃液倒攪拌機里，加適

茄汁荔枝蝦仁的做法 準備食材： 冰鮮蝦300克 蕃茄醬20克 荔枝適量 糖5克 蛋清少許 蔥姜適量 淀粉少許 鹽少許 1、鮮蝦去皮和頭，挑蝦腺洗凈，用布拭干，放少許鹽抓勻，放少許蛋清抓勻，最后放一點干淀粉抓勻冷藏備用     2、蔥切片，姜切絲放碗中倒清水和蔥姜持平泡二十分鐘

　　懷孕早期因消化系統功能發生改變，多數孕婦可出現惡心、嘔吐、食欲下降等妊娠反應;這個時期胎兒生長發育速度相對緩慢，因此，孕早期的膳食應富營養、少油膩、易消化及適口。妊娠的最初4周是胎兒神經管分化形成的重要時期，是預防胎兒神經管畸形的關鍵期。在《中國居民膳食指南》(2007)中的一般人群膳食指南10條基礎上，孕早期婦女膳食指南還應補充以下5條原則。 　　★膳食清淡、適口 　　★少食多餐 　　★保證攝入足量富含碳水化合物的食物 　　★多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸 　　★戒煙、禁酒 　　1.膳食清淡、適口 　　【提要】清淡、適口的膳食能增進食欲，易于消化，并有利于降低孕早期妊娠反應，使孕婦盡可能攝取更多食物，滿足其營養需要。清淡、適口的食物包括各種新鮮蔬菜和水果、大豆制品、魚、禽、蛋以及各種谷類制品。可根據孕婦當時的喜好適宜地進行安排。 　　【提示】 　　*孕早期出現

將蓮藕一節去皮洗干凈 切成一寸長左右的段 炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火 下入藕條炸2-3分鐘 撈起濾油 鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉 加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁 下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可

　　不少孕婦從懷孕開始，都喜歡吃酸食物。孕婦吃酸類食物不僅可以緩解孕吐，還能夠增肌孕婦食欲。但是如何進食酸食物，對孕婦和胎兒更加健康呢? 　　適合吃的“酸”食物 　　1、很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長發育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。 　　2、酸奶富含鈣、優質蛋白質、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養，排泄有毒物質。酸奶不但營養價值高，而且對厭食癥狀有一定的治療作用。 　　不適合吃的“酸”食物 　　1、山楂不適宜孕婦食用，因山楂對孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山楂制品，會刺激子宮收縮，甚至造成流產。 　　2、而人工

鯽魚砂仁湯的做法： 制作材料： 主料：鯽魚450克 輔料：砂仁15克 調料：姜5克,花生油10克,鹽3克 妊娠安胎，鯽魚砂仁湯的做法步驟： 1. 鯽魚去鱗，洗凈腸雜。 2. 砂仁研末放置魚腹內，置于燉盅蓋好。 3. 姜洗凈，切片。 4. 隔水燉熟后，放熟油鹽調味。 食物相克： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

海帶的營養價值有哪些？海帶是含碘量非常高的一種食物，在孕期的女性是可以使用，也是推薦食用的，那么在使用中該注意哪些問題呢? 海帶的營養價值 海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。 孕婦吃海帶好嗎? 可見，海帶是一種非常好的食物。孕婦吃海帶對身體非常有好處。 但是再好的東西也

眾所周知，懷孕期間的飲食很重要，特別是到了懷孕晚期，準媽媽一方面要控制胎兒體重過快增長，一方面又要補充各類營養所需，那么，準媽媽孕晚期應該怎樣攝取營養呢?請看下文給出的詳細指導： 1.主食和脂肪類食物要適量 孕晚期，孕媽咪的體重每周增長以不超過500克為宜。但是，孕媽咪在這一階段往往進食量很大，身體卻因日漸沉重而活動有所減少。如果過量進食，不僅容易造成肥胖，而且還會使胎兒長得過大，增加難產幾率，同時增大妊娠高血壓綜合征的發生率。因此，孕媽咪應注意限制脂肪類食物，適當減少主食，特別是在懷孕最后兩個月。 孕晚期應該怎樣攝取營養 小建議! 最好每天都能變換一下主食，除了白面和大米，五谷雜糧也要吃，但是紅薯、馬鈴薯不宜一次食入過多，以免傷胃并引起腹脹。 2.適量進食含必需脂肪酸的食物 孕

改善偏黑的膚色 有的父母膚色偏黑，孕婦就可以多吃一些富含維生素C的食物。 因為維生素C對皮膚黑色素的生成有干擾作用，從而可以減少黑色素的沉淀，日后生下的嬰兒皮膚白嫩細膩。 專家推薦：這類含維生素C豐富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋蔥、大蒜、蘋果、刺梨、鮮棗等蔬菜和水果，其中尤以蘋果為最佳。蘋果富含維生素和蘋果酸，常吃能增加血色素，不僅能使皮膚變得細白紅嫩，更對貧血的婦女有極好的補益功效，是孕婦和育兒的首選水果。 告別粗糙的膚質 如果父母皮膚粗糙，孕婦應該經常食用富含維生素A的食物，因為維生素能保護皮膚上皮細胞，使日后孩子的皮膚細膩有光澤。 專家推薦：這類食物如動物的肝臟、蛋黃牛奶、胡籮卜、番茄以及綠色蔬菜、水果、干果和植物油等。

孕婦可以吃口香糖嗎 專家表明：孕婦可以通過適當的選用口香糖來清新口氣，因為口香糖中含有對牙齒有益的木糖醇，能夠很好的起到預防胎兒感染齲齒菌的作用，有調查顯示，在孕期吃口香糖的孕婦生下的嬰兒只有15%有可能感染齲齒菌，而不吃口香糖的孕婦生下的嬰兒則有90%的可能感染齲齒菌。 溫馨提示：孕婦最好是能吃含木糖醇的，孕婦從懷孕到產后如果經常攝取木糖醇，孩子出生后受齲齒菌感染的幾率就會降低。其次，孕婦也不能經常吃口香糖，因為其中總含有一定的糖分，而且有些事比較偏甜的，特別是血糖偏高的孕婦應該注意食用，按照醫生的吩咐或者少量食用。 孕婦吃口香糖注意事項 1、含大量蔗糖的口香糖不能吃 容易使孕婦患妊娠高血壓：其實孕婦對口香糖的食用要經過慎重的選擇。現在市面上很多的口香糖中都含有大量的蔗糖，以提高口香糖的甜味，

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。 當蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結合，更有利與營養的補充。無以倫比的口感，讓人一試難忘。 用料 雞蛋2個 蘋果 低筋面粉 熟黑芝麻 黃油 蘋果雞蛋餅的做法 取半個蘋果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。 雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固

孕婦可以吃巧克力嗎 孕婦可以吃巧克力，但是要注意量。懷孕期間，每天食用不超過100克的巧克力對孕婦和胎兒的身體都有好處。 巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發育具有重要作用。另外有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對胎兒大腦發育是大有好處的。因此，孕婦可以適當吃巧克力。 孕婦吃巧克力的好處: 1、對胎兒有積極影響：孕婦食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。雖然這種影響的真正原因并沒有完全查明，但可以肯定的是當孕婦吃巧克力的時候，會覺得心情很好，感覺很棒，而孕婦會把這種感覺傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世后，他們會變得更加愉快、開朗。 2、預防先兆子癇：美國一項研究顯示，每天食用一定量的優質巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風險，并可預防妊娠高血壓。巧克力中的可可堿是一種重要的化學物質，能夠起到利尿、促進心肌功能和舒張血管的作用。巧

懷孕了，都想生下一個健康的寶寶，但是這需要媽媽的配合，首先呢，媽媽們要合理的飲食，再有不要以為懷孕了，就大吃特吃，這是不利于寶寶和您的健康的，下面請看孕期營養觀吧。 生下健康的寶寶是現代孕婦最大的希望，每位孕婦都很關心懷孕中的營養。但有正確觀念的孕婦卻不多。大部份的孕婦都被「一人吃，兩人補」的觀念所迷惑，以為懷孕的時候一定要多吃一點，胎兒才會健康，這是不正確的。因為懷孕的時候，新陳代謝會變得更有效率，足以應付母體和胎兒的需要，所以孕婦并不必刻意增加飲食。現代人的營養問題是營養過剩，而不是營養不良。有正確的營養觀念，才能確保孕婦及胎兒的健康。那正確的營養觀念是如何呢： 孕婦吃的多不如吃的好 攝取均衡的飲食、選擇多樣天然健康的食物，盡量減少加工食品、不偏食或過度攝取某種食物及維持適度的體重增加，是孕婦孕期營養最重要的原則。 一般孕婦孕期體

1、主食及豆類：雜糧、糙米、豆類、紅棗、黑米、赤豆、桂圓等。 2、肉、蛋、奶：牛肉、雞肉、魚肉、蛋類、奶類、豆類、海參、墨魚、鱔魚、章魚、花生、芝麻、核桃、豆腐、凍豆腐等含精氨酸較多的食物。 3、蔬菜的選擇：胡蘿卜、番茄、卷心菜、萵苣等，補充身體需要的大量水分和礦物質。 4、水果的選擇：柑橘、蘋果、獼猴桃、梨等，補充身體需要的大量水分和礦物質。 5、其他：植物油、芝麻及其制品、核桃，以及含有大量氨基酸的菌藻類、海產品如海帶等。 孕期飲食基本原則 胎兒在母體的子宮中將要生活280天左右。在這一期間，孕婦不僅擔負著自身的子宮和乳房增大，血容量增多等孕期供給，還要保證胎兒生長發育所需的全部營養。如果孕婦在孕期不注意營養或是偏食，就會造成胎兒先天不足，使胎兒發育遲緩或異常，甚至早產。 所以懷

鮮味南瓜蓉的做法 準備食材： 南瓜1/4塊 干蝦仁1小把（約25克） 黑胡椒粉適量 椰漿3大匙 1.南瓜切成小塊，用攪拌器打成碎末。 2.干蝦仁洗兩遍，再用溫水泡30分鐘；取出去表皮，切成碎末。 3.鍋內倒少許橄欖油，放入干蝦仁末炒香，放南瓜