初產(chǎn)婦可以吃玉米。
玉米具有一定的保健效果,中醫(yī)認(rèn)為玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的,是它開(kāi)胃的功效。此外,玉米還有降血壓、降血糖的功效。初產(chǎn)婦吃玉米不僅能夠滿足身體需要,增加膳食纖維的攝入,還可以幫助預(yù)防便秘。但是,傳統(tǒng)品種的老硬玉米比較難于消化,建議打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。所以說(shuō),初產(chǎn)婦可以吃玉米。
降壓
很多準(zhǔn)媽媽在孕期會(huì)出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征,尤其是初產(chǎn)婦們,而玉米最早是產(chǎn)于南美洲的,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩艘恢倍荚诤扔衩字啵麄冇幸粋€(gè)特點(diǎn),就是從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)高血壓和動(dòng)脈硬化。所以初產(chǎn)婦可以多吃點(diǎn)玉米可以起到預(yù)防妊高壓、心血管疾病等的效果。
健胃消食
很多初產(chǎn)婦在孕期后產(chǎn)后都會(huì)有胃口不佳、消化不良的現(xiàn)象。玉米在 《本草綱目》認(rèn)為其“調(diào)中開(kāi)胃”,《本草推陳》則稱其為“健胃劑”,并認(rèn)為煎服有利尿之功。所以初產(chǎn)婦食用玉米還能起到健胃消食的功效。
消水腫
玉米不僅有保健的功效,對(duì)于水腫、小便不利、乳汁不通等等也是有很好的功效的。初產(chǎn)婦們?cè)?a href="http://www.zaolee.cn/hybk/yunqi/cqjc/20130715_270583.html" title="孕晚期" class="innerlink" target="_blank">孕晚期,尤其是剛分娩后很多新媽媽會(huì)出現(xiàn)水腫、小便不利、乳汁不通等問(wèn)題,此時(shí),用玉米須都有很好的效果。
方法:取玉米須50克,先用清水沖洗兩遍,然后放入杯中,沖入沸水,再蓋上蓋兒悶上幾分鐘,當(dāng)茶飲就行了。如果想效果好的話,最好用水煎,煎取濃汁,然后分成早晚兩次喝下去。注意藥液涼了的話要熱一下,不要喝涼的。
1、產(chǎn)婦食用玉米,盡量選擇嫩玉米。
一則是因?yàn)樵谫A存過(guò)程中,玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降,用老玉米做成食物后損失的營(yíng)養(yǎng)部分較多,而嫩玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本沒(méi)有損失。二則是因?yàn)槟塾衩字兴?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/sp/20121130_240114.html" title="維生素" class="innerlink" target="_blank">維生素B1,對(duì)人體內(nèi)糖類的代謝起著重要作用,它能增進(jìn)食欲,提高神經(jīng)系統(tǒng)。如果產(chǎn)婦正在哺乳,還能使胎兒的大腦發(fā)育得更加完善。
2、產(chǎn)婦食用玉米,不建議常把其當(dāng)主食來(lái)吃。
玉米是粗糧,若產(chǎn)婦把它當(dāng)點(diǎn)心食用,有助于腸胃蠕動(dòng),但是如果產(chǎn)婦常把玉米當(dāng)主食來(lái)吃就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,不利于自身身體的恢復(fù)和嬰兒的健康成長(zhǎng)。
3、發(fā)霉的玉米能產(chǎn)生致癌物,不建議食用。
玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生一種黃曲霉毒素,這是一種致癌物質(zhì),所以發(fā)霉玉米絕對(duì)不能食用。玉米胚部較大,營(yíng)養(yǎng)豐富,呼吸旺盛,微生物附著量大,加上北方地區(qū)玉米原始水分高,在較低的溫度下,霉菌也可大量繁殖,造成霉變。因此,一般都建議食用多少,就購(gòu)買(mǎi)多少,以免造成浪費(fèi)。
4、玉米和海螺一起食用,會(huì)引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒。
玉米餅
食材:玉米面200克,面粉75克,雞蛋2個(gè),白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。
做法
(1)玉米面內(nèi)加入泡打粉、面粉拌勻。
(2)加入牛奶、溫水、白糖,磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。
(3)鍋內(nèi)刷油燒熱,用手勺舀面糊入鍋內(nèi)攤成小圓餅,用小火烙至熟透,底面呈金黃色鏟出,裝盤(pán)即成。
功效:采用玉米面烘烤而成的餅狀食物,色香味俱全,有嚼勁,香酥可口。
玉米排骨湯
食材:小排骨300克,玉米100克,胡蘿卜100克,鹽適量。
做法
(1)小排骨加料酒焯水,玉米、胡蘿卜切成滾刀塊。
(2)將所有食材放入鍋煮,燒開(kāi)后撇沫,再燉60分鐘。
(3)最后加入適量鹽即可。
功效:玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營(yíng)養(yǎng)豐富。此外,玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性,可以促進(jìn)通便,有緩解產(chǎn)婦便秘的作用。
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