孕婦吃茄子注意事項
1、茄子是寒性食物,對于身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦來說,茄子不宜多吃。但對于健康孕婦,吃點茄子是沒問題的。
2、孕婦在選擇茄子的時候,應選擇新鮮茄子,最好不要選擇老茄子,特別是秋后的老茄子,含有較多茄堿,食用后對于孕婦和胎兒的健康不利,可能會造成茄堿中毒出現惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等癥狀。
3、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油,造成人體攝人過多的油脂。所以為了調節身體,孕婦在吃了茄子之后,可適當的食用一些營養的水果。
4、孕婦烹調茄子時,最好是別去皮,因為皮含有豐富的維生素。
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