很多寶媽為了保證寶爸出生能夠聰明一些，都會(huì)在孕期吃一些魚，但是你知道吃什么魚嗎？ 哪些魚不能吃？吃魚要注意什么？怎樣吃BB出生后更聰明？

都說孕期多吃魚，寶寶會(huì)更聰明，但是具體要怎么吃呢？

• 盡量避開這些魚

孕期食用未煮熟的魚會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)；鯊魚、旗魚、鯖魚及方頭魚等大型的掠食性魚類，可能含有高濃度的汞，多吃反而會(huì)影響胎兒的腦部發(fā)育。

• 能放心食用又補(bǔ)腦的魚

鯧魚、沙丁魚、三文魚、鱸魚、鲅魚、鱈魚、小黃魚……

• 多久吃一次魚？

2010的年美國膳食指南建議，孕婦每周應(yīng)攝入 8～12 盎司（約 227～340 克）的海鮮，或是吃兩頓海鮮餐。孕媽媽可以每周吃兩次魚左右。

香蒜奶油煎三文魚

超市賣的平價(jià)三文魚，不僅含汞量低，不飽和脂肪酸DHA含量也很高，非常適合孕期食用。

食材：三文魚200克、黃油200克、大蒜5瓣、歐芹（干）1茶匙、百里香（干）1/2茶匙、鹽1小撮、香蔥1小撮、檸檬1薄片。

做法：

步驟1：將黃油放于室溫下軟化，將軟化好的黃油加入大蒜碎、歐芹、百里香、1指尖鹽混合。

步驟2：將黃油和調(diào)料攪拌均勻，使其呈現(xiàn)有打發(fā)的狀態(tài)。

步驟3：三文魚洗干凈之后，用廚房紙拭干水分，將步驟2的醬汁涂抹在拭干水分的三文魚身上，腌制約15分鐘。

步驟4：將平底鍋燒熱到8成熱，然后放入三文魚煎，每一面煎1-2分鐘，如果火力不夠旺，可以稍微煎久一點(diǎn)點(diǎn)。

步驟5：當(dāng)三文魚煎到焦黃狀態(tài)，甚至有小焦脆邊時(shí)即可關(guān)火。

步驟6：煎好的魚上面均勻地?cái)D上一點(diǎn)檸檬汁，然后撒上香蔥末即可。

土豆鱈魚餅

鱈魚富含蛋白質(zhì)、鈣，和成長所需的氨基酸、有助于腦部發(fā)育的DHA，再加上鱈魚肉質(zhì)鮮嫩、骨刺少、容易消化，非常適合孕期食用。但挑選時(shí)一定要謹(jǐn)慎，不要買到“油魚”偽裝的“假鱈魚”，這種魚容易引起腹瀉。

食材：鱈魚1小塊、土豆1/2個(gè)、胡蘿卜1/3根、食用油少許。

做法：

步驟1：將胡蘿卜去皮，洗干凈后，切成末。

步驟2：將土豆去皮，切成小塊。

步驟3：鱈魚洗干凈，切成肉末。

步驟4：熱油鍋，放入胡蘿卜末稍微煸炒，然后盛出。

步驟5：將土豆蒸熟，取出，壓成土豆泥；將鱈魚肉末、煸炒好的胡蘿卜放入土豆泥中，攪拌均勻。

步驟6：鱈魚富含蛋白質(zhì)、鈣，和成長所需的氨基酸、有助于腦部發(fā)育的DHA，再加上鱈魚肉質(zhì)鮮嫩、骨刺少、容易消化，是非常適合寶寶的食材。

步驟7：將煎熟的土豆鱈魚餅盛入盤中即可。

清蒸鱸魚

補(bǔ)充DHA，除了深海魚，一些淡水魚也有不錯(cuò)的效果。鱸魚是談水魚中DHA含量的最高的，其肌肉與內(nèi)臟脂肪中的DHA含量占其脂肪酸組成的18.6%-20.1%，比三文魚DHA含量高出近5個(gè)百分點(diǎn)。

★推薦食譜：牛油果三明治

食材：鱸魚1小條、姜絲適量、蔥絲適量、鹽1茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙。

做法：

步驟1：將鱸魚洗干凈，用鹽和料酒腌制約5分鐘。

步驟2：姜蔥洗干凈，切成絲備用。

步驟3：鱸魚上放姜絲。

步驟4：將鱸魚放入蒸鍋中隔水蒸。

步驟5：等鱸魚8分熟的時(shí)候，淋上醬油繼續(xù)蒸。

步驟6：鱸魚蒸熟后取出，撒上蔥絲即可。