仙人掌花瘦肉湯

材料：仙人掌花15g，豬瘦肉100g，調料適量。

做法：

1.將仙人掌花洗凈，切細。

2.豬瘦肉洗凈，切片，放入鍋中，加清水適量煮沸后，調入蔥、姜、椒、蒜等。

3.煮至豬肉熟后，下仙人掌花、食鹽、味精等，再煮一二沸服食。

魚腥草拌蘿卜

材料：魚腥草、蘿卜、調味品各適量。

做法：

1.將魚腥草、蘿卜擇洗干凈，切段。

2.生姜洗凈，切絲。

3.大蒜洗凈，切粒，蔥白洗凈，切粒。

4.將魚腥草、蘿卜放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。

雙草鳳尾魚

材料：夏枯草30g，益母草30g，風尾魚1尾(750g)，調味品各適量。

做法：

1.夏枯草、益母草一并洗凈，分兩次煎取濃汁100mL。

2.鳳尾魚剖開，去肚雜，剁塊狀，置碗內，加少許精鹽、醬油稍腌。

3.將茶籽油在武火鍋上燒至八成熱，將魚塊翻炒幾遍至變色，放入豬骨湯，武火煮沸。

4.再入精鹽、醬油、紅辣椒絲、生姜拌勻。

5.文火慢燜至香熟時，將藥汁從鍋邊四周淋入，加入蔥白、味精調勻，再燜片刻即成。

菊花茄子羹

材料：杭菊花 40g，茄子、調味品各適量。

做法：

1.將菊花加水煮沸30分鐘左右，去渣取汁。

2.茄子洗凈，切成斜片。

3.放入燒熱的素油鍋內翻炒至快熟時，調入蔥、姜、淀粉和菊花汁。

4.翻炒片刻，滴些麻油即可。