我很愛吃，也很喜歡研究食物的“合理搭配”。因?yàn)閷＜艺f過：很多食物單吃可能營(yíng)養(yǎng)吸收極少，口味也不佳，但如果一旦和某一樣食物搭配，就會(huì)起到意想不到的作用～不僅營(yíng)養(yǎng)翻倍，促進(jìn)更有效的吸收，味道還特別好呢！

之前在食譜里給大家分享了好幾種營(yíng)養(yǎng)搭配方式，今天給大家總結(jié)的這6款，可以稱得上“絕妙輔食搭配”了！寶媽快去學(xué)學(xué)吧～

番茄+雞蛋

很多寶寶都很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，味道酸酸甜甜的，非常開胃。但這款看似最最最家常的食物搭配，其實(shí)是非?；パa(bǔ)的結(jié)合方式喲～

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。但西紅柿里的番茄紅素，只有在過油翻炒后才能更好的吸收；而雞蛋則富含蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。

雞蛋炒西紅柿搭配在一起，可以讓寶寶吸收到番茄紅素和維生素，還能讓TA變得更聰明喲。

推薦食譜：西紅柿雞蛋面

牛肉+胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的維生素A、D和胡蘿卜素，但這些營(yíng)養(yǎng)都是脂溶性的，需要和肉類一起吃才能更好的吸收，尤其是和牛肉做在一起，營(yíng)養(yǎng)又美味，寶寶超愛吃。

而且美國營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預(yù)防和消除感染作用。但是如果離開微量元素：鋅，胡蘿卜素就無法輸送至身體其他組織，從而無法被寶寶體內(nèi)吸收利用。

牛肉中就富含鋅，跟胡蘿卜一起吃，不僅能提高寶寶的免疫力，促進(jìn)胡蘿卜素的吸收，還能讓寶寶眼睛亮亮的！

推薦食譜：鮮蔬牛肉丸

西葫蘆+豬肝

豬肝是我們?nèi)梭w所需鐵質(zhì)的重要來源，而且含有多種維生素，不論是大人還是寶寶，都需要經(jīng)常吃一些瘦肉和肝類來補(bǔ)充鐵元素，以防出現(xiàn)貧血的癥狀。

但像豬肝這樣富含鐵的，需要結(jié)合一些富含維生素C的食物，才能起到促進(jìn)鐵吸收的作用。而且豬肝的腥味很難去掉，很多寶寶都不愛吃，甚至難以下咽！

西葫蘆就富含豐富的維生素C，和豬肝搭配在一起吃，可以促進(jìn)鐵吸收；而且西葫蘆的質(zhì)地柔軟、富含水分，不僅好消化，還能完全去除豬肝的腥味，讓寶寶的補(bǔ)鐵餐更美味！

推薦食譜：西葫蘆釀肉

豌豆+大米

豌豆我曾多次給大家推薦過，因?yàn)樗娴奈兜捞r美了，好吃到爆！而且所含的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)是食物中的佼佼者，好消化、不易過敏，從寶寶6個(gè)月+就能吃！

我們經(jīng)常在餐廳里看到米飯里加了一些豌豆，看似很隨意的搭配，但其實(shí)很有“小心機(jī)”喲～ 因?yàn)榇竺姿牡鞍彼岫唷①嚢彼嵘?，而青豆所含的蛋氨酸少、賴氨酸多，二者一旦合體，就大大提高了營(yíng)養(yǎng)的利用率，比吃肉還補(bǔ)呢～

推薦食譜：超Q的什錦蝦滑

（這個(gè)食譜里沒放米飯，寶媽可燜點(diǎn)米飯，把菜菜搭配米飯一起吃）

粗糧+精細(xì)米/面

我們?nèi)粘３缘拇竺住⒚娣劬褪羌?xì)糧，而玉米(面)、藜麥、燕麥、蕎麥、豆類和薯類等就屬于粗雜糧。

在之前的文章里，我們多次提到過要粗細(xì)搭配，因?yàn)榧?xì)糧中富含b族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，寶寶經(jīng)常吃可緩解便秘；粗糧中的微量元素和維生素特豐富，像玉米、薯類等粗雜糧中還含有較多的膳食纖維。

粗糧的高營(yíng)養(yǎng)，再加上精細(xì)米的順滑口感，會(huì)讓寶寶食欲大增喲，還能促進(jìn)消化呢。二者的結(jié)合，幫助營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)，同時(shí)促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育。

粗糧和精細(xì)米/面的搭配方法：

你可以用大米/白面+2-3種粗糧，把它們做成五谷粥、八寶粥、蕎麥面條、藜麥米糕、玉米面饅頭等，最好用蒸、煮的方式。粗糧雖好，但也不能多吃，一周吃2-3次就可以了。

推薦食譜：三文魚燕麥粥

雞蛋+蝦仁/蝦皮

這種也是一種非常家常的搭配，平時(shí)我們可以做成雞蛋炒蝦仁，蝦皮蛋卷，雞蛋蝦皮蛋餅，吃法真的非常多種多樣。

雞蛋富含VD，可以促進(jìn)鈣和鋅的吸收；而蝦仁和蝦皮都含有豐富的鈣，在所有補(bǔ)鈣食物中排前三名。雞蛋和蝦仁/蝦皮搭配在一起，可以增強(qiáng)鈣吸收，從而促進(jìn)骨骼發(fā)育，讓寶寶長(zhǎng)高高。

PS：等寶寶1歲了，可以嘗試用雞蛋搭配一點(diǎn)干貝，能有效促進(jìn)鋅的吸收喲。

推薦食譜：蝦皮厚蛋燒

以上幾種搭配，媽媽們記住了嗎？