核桃燉豬腰

材料：豬腰子2個(gè)，杜仲30克，核桃肉30克。

做法：

1.將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮。

2.燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細(xì)鹽即可食用。

板栗燉雞翅

材料：板栗、雞翅、彩椒、食用油、料酒、老抽、蔥、姜、蒜等。

做法：

1.板栗洗凈。用剪刀逐個(gè)在板栗頂端剪開十字口。

2.鍋內(nèi)放水燒開，要能沒過板栗，倒入板栗，加鹽，蓋上鍋蓋燜大約5分鐘。

3.逐個(gè)取出剝?nèi)±跞猓瑐溆谩?

4.雞翅焯水，瀝干水分，用刀開花，利于入味。

5.起油鍋，爆香蔥、姜、蒜、八角、花椒。

6.出香味后，倒入雞翅翻炒，烹入料酒。

7.翻炒兩分鐘左右，添加糖、鹽調(diào)味，加一點(diǎn)點(diǎn)老抽上色。

8.雞翅5分熟時(shí)，倒入板栗。小火慢燉，至雞肉軟爛，板栗綿軟，加入蔥絲、蒜、彩椒翻炒，即可出鍋。

首烏山楂粳米粥

材料：首烏、山楂、玉竹、粳米。

做法：

1.先將粳米洗凈浸泡。

2.再將首烏、玉竹切片后放入砂袋中，和泡好的粳米、山楂一同放入鍋內(nèi)。

3.加入適量清水煮粥，煮好后即可食用。

海參煲鴨湯

材料：海參200克，老鴨一只。

做法：

1.將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉。

2.鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。