海參粥

材料：海參50克，粳米100克，蔥，姜，食鹽。

做法：

1.將海參泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗干凈，切碎，加水煮爛。

2.粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內。

3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。

4.最后加少許蔥姜食鹽調味。

蓯蓉杞子羊腰湯

材料：蓯蓉30克、杞子15克(中藥店有售)，羊腰2對，羊肉250克，生姜5片。

做法：

1.藥材浸泡、洗凈。

2.羊腰去筋膜，剖開洗凈，羊肉洗凈，切塊。

3.將以上材料一起置有當歸、姜酒的沸水中“汆水”，洗凈。

4.一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。

核桃羊肉粥

材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克，以及蔥、姜、鹽等調味品適量。

做法：

1.先將羊肉洗凈，切細，羊腎剖開，去筋膜，切細。

2.再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入適量蔥、姜、鹽等調味品后即可食用。

杜仲腰花

材料：杜仲、豬腰、蔥、姜、食鹽。

做法：

1.杜仲12克，煎煮過濾備用。

2.豬腰一對，去內膜，切為腰花。

3.用杜仲藥液做調料汁，加蔥姜食鹽爆炒后食用。