材料:海參50克,粳米100克,蔥,姜,食鹽。
做法:
1.將海參泡發,剖開腹部,挖去內腸,刮洗干凈,切碎,加水煮爛。
2.粳米淘洗干凈,與海參一并放在沙鍋內。
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。
4.最后加少許蔥姜食鹽調味。
材料:蓯蓉30克、杞子15克(中藥店有售),羊腰2對,羊肉250克,生姜5片。
做法:
1.藥材浸泡、洗凈。
2.羊腰去筋膜,剖開洗凈,羊肉洗凈,切塊。
3.將以上材料一起置有當歸、姜酒的沸水中“汆水”,洗凈。
4.一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。
材料:核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克,以及蔥、姜、鹽等調味品適量。
做法:
1.先將羊肉洗凈,切細,羊腎剖開,去筋膜,切細。
2.再取大米煮沸,放入羊肉、羊腎,煮至粥熟后,加入適量蔥、姜、鹽等調味品后即可食用。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!