這兩天氣溫又開始一路飆升，向小編所在的貴陽已經持續了很長時間暴曬太陽天了。

很多長輩又開始操心起寶寶“上火”的那些事兒了，想著一定要清淡點，白粥喝喝就好了~

輔食做得清淡一些，確實可以“降火”，但是缺乏營養那影響的就是寶寶的健康了！

幫寶寶降火的同時，還能補充所需營養，這才是一舉兩得的好辦法！

蔬菜鴨肉粥 參考月齡：10個月以上

清熱去火的夏日營養輔食——蔬菜鴨肉粥

特別適合夏季給寶寶食用

在中醫的食補理念中，鴨肉性涼，夏天有清熱祛火的作用，在搭配西蘭花和娃娃菜，給寶寶提供豐富的膳食纖維和維生素，營養密度非常的高哦~

夏天給寶寶祛除暑熱，選對輔食很重要，讓寶寶安然度過苦夏。

準備食材：娃娃菜40克 鴨胸肉40克 西蘭花15克 寶寶粥米30克

1.鴨胸肉切小塊

2.鴨胸肉倒入冷水鍋中，放入生姜片

放入姜片可以去腥哦~

3.電陶爐開至大火，中途撇去浮沫

4.鴨胸肉煮30分鐘，煮至熟透

5.將煮好的鴨胸肉撈出

6.鴨胸肉剁碎，放入碗中備用

鴨胸肉盡量剁得細碎一些，方便寶寶咀嚼和消化

7.另起一鍋，水開后倒入娃娃菜、西蘭花，焯水2分鐘

蔬菜焯水后可以除去草酸和殘余的農藥

8.焯水后，娃娃菜菜梗斜切，菜葉切絲，西蘭花去梗剁碎

菜梗的纖維較粗，寶寶不容易消化，需要斜切；西藍花的梗比較硬，建議去掉。

媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定蔬菜切的大小和粗細。

9.將洗凈的寶寶粥米倒入奶鍋中

10.倒入適量清水，大火熬制20分鐘

這里的水最好一次加足，后面再加水的話容易水粥分離。

11.粥鍋中依次倒入娃娃菜梗、鴨胸肉，攪拌均勻，煮10分鐘。

12.再倒入娃娃菜葉絲、西蘭花碎，煮3分鐘。

由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。

媽媽們要邊煮邊攪拌，以免糊鍋哦~

13.蔬菜鴨肉粥就做好咯~

14.這道鴨肉蔬菜粥濃而不膩，簡直是專門為寶寶打造的。

吃上一口，滿嘴都是鴨肉的清香，讓寶寶胃口大開！

添加要領：

☆ 單獨的鴨胸肉寶媽如果買不到的話，也可以買整只鴨，取下鴨胸肉給寶寶做輔食，剩下的鴨肉為全家做成啤酒鴨，味道超級贊~

☆ 粥里面的蔬菜，媽媽們可以根據寶寶的口味或者家里現有的食材來替換哦。