我們?nèi)粘３缘氖澄锒夹枰逑锤蓛簦瑢?duì)于坐月子的女性而言，食物的干凈尤其重要，那么你知道月子餐里的蔬菜應(yīng)該如何清洗嗎？

清 洗 黃 瓜

很多黃瓜表面的凹槽很容易聚集臟東西，要想完全洗干凈不容易，建議削皮吃，如果想連著皮一起吃的話，可以用鹽水浸泡后用干凈的網(wǎng)紗海綿刷洗，這樣洗完很干凈，不用擔(dān)心農(nóng)藥和臟東西殘留~

花 球 類

花球類蔬菜，比如花菜，表面有一層蠟，而且花穗比較多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加兩勺鹽，再進(jìn)行搓洗，臟東西就自己出來(lái)來(lái)~

清 洗 菇 類

菇類味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但菇類的傘面菌朵有很多褶皺，很容易藏各種泥沙，很多人以為清洗的時(shí)候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其實(shí)這樣并沒(méi)有洗干凈。

將菌菇先浸泡一段時(shí)間，然后用手順著一個(gè)方向旋攪，讓菌菇背面的“鰓頁(yè)”慢慢張開，好讓里面的泥沙等雜質(zhì)能夠落出來(lái)，特別是干香菇，不要浸泡完就直接在水里拿出來(lái)擠掉水分，應(yīng)該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來(lái)用清水沖洗干凈。

清洗黑木耳

黑木耳，好東西，營(yíng)養(yǎng)豐富，就是清洗起來(lái)有點(diǎn)小麻煩，褶皺特別多，想洗干凈不容易。清洗黑木耳，不能蠻干。

可以往發(fā)木耳的水中加入半勺面粉，反復(fù)揉搓。如果木耳太臟，可以適當(dāng)增加面粉的用量。然后用清水把木耳沖洗干凈，再把木耳放在清水里浸泡十五分鐘，取出來(lái)就可以了。

清 洗 苦 瓜

苦瓜，小時(shí)候一直難以理解世界上怎么會(huì)有這么難吃的瓜，而且還是蔬菜，長(zhǎng)大后卻喜歡到不行，不過(guò)一直以為這東西干凈得很，都是隨便用水摸一下就開始處理了。

但其實(shí)，苦瓜其農(nóng)藥殘留分布和臟東西在它的凹凸面與縫隙中，需要用牙刷沖洗后加小蘇打浸泡。建議苦瓜食用前焯燙一下。

清 洗 葉 菜

葉菜買回家后，可以先放在太陽(yáng)底下，放置5分鐘左右。然后把葉子一片片掰開，最好將根部扔掉，再先用清水沖洗一遍，之后在水中加入適量的小蘇打，放入蔬菜浸泡15分鐘。撈出后再放到流水下沖洗，這樣做就能清除絕大部分的農(nóng)藥了。

清 洗 彩 椒

彩椒也是一種看似很干凈的蔬菜，有些人買回來(lái)直接在水龍頭沖洗一下就好了，但其實(shí)辣椒的農(nóng)藥主要在蒂的部分，所以蒂一定要切掉或者扯掉，為了防止再次污染，要先洗后切。