寶寶最好的食物是母乳，然而，隨著寶寶逐漸成長(zhǎng)，單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，需要及時(shí)添加輔食。

不過(guò)，添加輔食可不止出于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的考慮，它還是寶寶成長(zhǎng)的必需。

因?yàn)殡S著寶寶消化功能的增強(qiáng)、感知覺(jué)以及認(rèn)知行為能力的發(fā)展，需要通過(guò)接觸、感受和嘗試除母乳以外的多樣化食物，完成從被動(dòng)喂養(yǎng)到自主進(jìn)食的逐漸過(guò)渡。

因此，所以媽媽都必須學(xué)會(huì)添加輔食這門課程。今天，我們重點(diǎn)講講添加輔食的四大原則，幫你順利掌握添加輔食的入門技巧。

01關(guān)注生理信號(hào)

關(guān)于什么時(shí)候開(kāi)始添加輔食，世界衛(wèi)生組織和我國(guó)的建議都是——純母乳喂養(yǎng)至滿6月齡開(kāi)始添加輔食，這是為了大力促進(jìn)母乳喂養(yǎng)。

而歐美等國(guó)出于對(duì)過(guò)敏的預(yù)防，建議4-6個(gè)月之間開(kāi)始添加輔食，最早不能早于寶寶滿17周，最晚不應(yīng)晚于滿26周。

因此，在不影響母乳喂養(yǎng)的前提下，足月出生的健康寶寶，只要準(zhǔn)備好了，4-6個(gè)月就可以開(kāi)始添加，早產(chǎn)寶寶一般是在糾正胎齡的4-6個(gè)月添加。

鑒于每個(gè)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏不一樣，因此比起6個(gè)月這個(gè)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注添加輔食的生理信號(hào)更合理。如果寶寶同時(shí)出現(xiàn)了以下幾種信號(hào)，就說(shuō)明TA準(zhǔn)備好吃輔食了：

①學(xué)會(huì)吞咽、挺舌反應(yīng)消失;

②能靠著東西坐穩(wěn)并保持頭部穩(wěn)定;

③對(duì)成人食物感興趣;

④能用手抓住食物并準(zhǔn)確放進(jìn)嘴里。

如果家長(zhǎng)自己確定不了寶寶是否可以添加輔食，應(yīng)咨詢兒科醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師，但一定不能早于4個(gè)月，也不應(yīng)超過(guò)6個(gè)月，過(guò)早容易增加腹瀉、食物過(guò)敏、肥胖等風(fēng)險(xiǎn);過(guò)晚可能造成喂養(yǎng)困難、營(yíng)養(yǎng)不良、鐵缺乏等問(wèn)題。

02首選強(qiáng)化鐵的輔食

為什么要強(qiáng)化鐵呢?因?yàn)榇蠖鄶?shù)寶寶在6個(gè)月以后，體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵已經(jīng)消耗得差不多了，母乳提供的鐵也滿足不了寶寶身體發(fā)育的需求，所以必須通過(guò)輔食補(bǔ)充，以防寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血。

蛋黃因?yàn)楹F豐富，一度被認(rèn)為是輔食的首選，不過(guò)后來(lái)證實(shí)，蛋黃所含的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率僅為3% 左右，遠(yuǎn)比不過(guò)血紅素鐵20%以上的吸收率，所以通過(guò)蛋黃補(bǔ)鐵，效果并不理想。

而且蛋黃還是常見(jiàn)的食物過(guò)敏原之一，因此，并不建議將蛋黃作為寶寶的第一口輔食來(lái)挑戰(zhàn)他們的胃腸道，取而代之的是致敏性很低的嬰兒米粉。

跟蛋黃相比，嬰兒米粉確實(shí)更適合先給寶寶吃，除了致敏性低之外，米粉還比較容易消化。不過(guò)，它也有缺點(diǎn)，那就是鐵含量不高，吸收效果比較差，所以最好選擇強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉。

當(dāng)然，除了米粉外，媽媽還有其他選擇。日本官方出的喂養(yǎng)指南建議首先添加過(guò)敏反應(yīng)少的、泥糊狀的大米粥;我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的觀點(diǎn)是紅肉泥也可以作為輔食首選。

所以首先給寶寶吃的輔食，重點(diǎn)要滿足強(qiáng)化鐵、不過(guò)敏、容易消化這三個(gè)條件，而不一定是嬰兒米粉。

03從少量稀糊開(kāi)始

6個(gè)月的寶寶，基本上是整嚼整咽，適合吃比較稀的泥糊狀輔食，而且不能吃太多，最好先從1勺開(kāi)始，等寶寶適應(yīng)后，再逐漸加量和增加喂養(yǎng)次數(shù)。

7-8個(gè)月大時(shí)，寶寶已經(jīng)開(kāi)始可以用牙齦輔助咀嚼了，這個(gè)階段適合吃稠一點(diǎn)的泥糊狀輔食。

9-10個(gè)月大時(shí)，寶寶主要以牙齦咀嚼食物，這時(shí)可以給TA吃一些質(zhì)地軟的碎粒狀輔食，比如煮軟的胡蘿卜碎塊、南瓜碎塊等。

11-12個(gè)月大時(shí)，寶寶主要用牙齒咀嚼，這時(shí)可以吃質(zhì)地軟的小塊狀輔食，大概像拇指指甲那么大就行了。

就這樣，由稀到稠、由細(xì)到粗，逐漸從流食、半流質(zhì)、軟固體食物到固體食物，以鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力。

04逐漸嘗試多樣化

剛開(kāi)始添加輔食不宜貪多，應(yīng)少量添加一種食材，等寶寶接受良好后，再逐漸嘗試多樣化的輔食。

先吃富含鐵的谷物類或肉泥，如果適應(yīng)得不錯(cuò)，逐漸引進(jìn)蛋黃、魚肉、蔬菜、水果、面條等食物，添加順序可以自行調(diào)整。

但每次只能添加一種新食物，觀察3-5天，給寶寶有足夠的時(shí)間去適應(yīng)，在確認(rèn)TA沒(méi)有出現(xiàn)腹瀉、皮疹或嘔吐等不良反應(yīng)后，再添加另一種。