1、桂皮香氣濃郁,含有可以致癌的黃樟素,所以平時食用量越少越好,且不宜長期食用。另外,即便吃桂皮,用量也不宜太多,因為香味過重,反而會影響菜肴本身的味道。
2、桂皮性熱,夏季應忌食。
3、受潮發霉的桂皮不可食用。
4、研究表明,桂皮、八角和花椒等均具有一定的誘變性和毒性。這些熱性香料可能含有移碼突變型誘變物,而這種誘變物有可能改變正常人體組織細胞的遺傳功能,使胎兒發生突變,不利于胎兒的健康發育。
醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素,所以平時應盡量少吃。
辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜,尤其含有大量的 維生素 ,適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒,但應適量,如果孕婦有前置胎盤的情況則應絕對禁止食用辣椒。
熱性調料
孕婦不宜吃過多熱性調料,比如說小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等。因為這些調料易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成孕婦腸道干燥和便秘。所以,孕婦應少吃甚至是不吃。
味精、雞精的主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結合后便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,從而不利于胎兒神經系統的發育。所以,孕婦不必禁止使用味精、雞精,但一定不能多吃。
紫蘇中含有大量的草酸,與人體的鈣和鋅遇上后便會生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多會損傷神經、消化系統和造血功能。所以,孕婦不宜多食。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!