吃了這么久的菜，才發現它是個寶，含鈣豐富，孩子長個更要吃。要問什么菜便宜又好吃，白菜一定是首選，咱們平常百姓的餐桌上更少不了它。

白菜不但好吃、便宜，還是個寶!其營養成分相當不錯。白菜富含維生素C，更富含銅、錳等人體必須的微量元素，一杯白菜汁的鈣含量和一杯牛奶的鈣含量不相上下，不愛乳制品的人，可以通過食用白菜來獲得鈣質。孩子長個的關鍵時期，除了吃豆制品和乳制品，我們也可以給孩子吃白菜等鈣含量高的蔬菜。這樣既能豐富孩子的飲食品種，也能滿足媽媽們給孩子補鈣的需要。

除了日常吃白菜，宴客也少不了白菜!春節流行的花開富貴，很多都用白菜做!前段時間村上結婚的人很多，我連著吃了3天婚宴，發現白菜居然成了搶手菜。老公沒吃夠，讓我研究下做法;孩子呢?喜歡吃又覺得辣。貼心如我，回家就給他做了份不辣的。

今天，我就來分享這道我家Happy超級喜歡的白菜吃法，不炒不煮不拌餡，簡單的2步就能搞定，孩子喜歡吃，媽媽們做起來也簡單方便。

【涼拌白菜】

【食材準備】

白菜2分之一個，食鹽、白糖、陳醋、生抽、食用油

【制作過程】

1、白菜一片一片清洗干凈，切成絲，撒上食鹽用手拌勻，腌制20分鐘;

2、中間放白糖、四周淋上生抽、陳醋，潑入熱油，攪拌均勻即可。

【烹飪小貼士】

1、這道菜雖然是做給孩子吃，但大人吃也絲毫沒有問題，我家Happy爸爸也很喜歡。

2、重口味的，可以放一點辣椒面一起油潑，更有味道。