木瓜牛奶燉燕窩

材料：干燕條3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。

做法：

1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水，泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。

2.把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

3.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。

4.加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可。

5.木瓜去皮去籽，切小塊。

6.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。

7.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用。

紅棗銀耳燉燕窩

材料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩。

做法：

1.將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發好;

2.將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底;

3.文火燒5到10分鐘，至呈透明稠狀;

4.燒好后加燕窩即可。

燕窩粥

材料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。

做法：

1.將燕窩放涼水(純凈水)中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開。

2.改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化后即可服食。

鮮奶燉燕窩

材料：燕窩、鮮奶、冰糖。

做法：

1.先把燕窩用清水浸泡4-6分鐘，浸泡后挑毛，撕開一條條。

2.溫水倒浸容器中，放進浸泡好的燕窩…放在鍋里燉15分鐘。

3.15分鐘后倒緊鮮奶，喜歡甜點的可以加一點冰糖。

4.再燉10分鐘，待冰糖熔掉就可以了。