黃芪排骨

材料：黃芪、排骨、陳皮、山楂、色拉油、醬油、生抽、蔥姜、白糖、黃酒。

做法：

1.排骨焯水去血水后洗去浮沫備用。準(zhǔn)備好山楂、陳皮和蔥姜。

2.黃芪用清水先洗一洗，再加入清水煎煮，最后大概剩下半碗水就行。

3.炒鍋里倒入少許油，先放入排骨煽炒，顏色變白后烹入黃酒，加入蔥姜以及冰糖、醬油、生抽煽炒至上色。

4.加入開水，放入陳皮和山楂，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛。

5.倒入煎好的黃芪水，轉(zhuǎn)大火收下湯汁即可。

冬瓜茨仁糖水

材料：冬瓜、生茨仁、黃糖、白糖。

做法：

1.首先要把冬瓜洗干凈切成塊和洗干凈的生茨仁。

2.放在鍋里面煲一個(gè)小時(shí)，加入適量白糖飲用。

牛肉燉豆腐

材料：牛肉、豆腐、鹽、醬油、蔥姜、八角、料酒、香葉、白糖。

做法：

1.牛肉洗凈后，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然后用清水沖洗干凈。

2.豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用。

3.準(zhǔn)備個(gè)干凈的鍋，不倒油，放牛肉干炒至牛肉沒有水份。然后再放蔥姜煸炒，并烹入料酒。

4.全部放入高壓鍋內(nèi)，加入所有的調(diào)料和適量的清水，上氣后45分鐘左右至軟爛，再放豆腐燉10分鐘。

炒綠豆芽

材料：新鮮綠豆芽、花椒、白醋、鹽。

做法：

1.把綠豆芽洗干凈水分瀝干。

2.把鍋燒熱之后放入花椒，烹調(diào)出香味之后再把豆芽放在鍋里面爆炒幾分鐘后倒入白醋。

3.最后放入調(diào)料味就可以了。