夏天喝什么湯養肝護肝
2019年06月20日 17:19閱讀次數：561
夏天喝什么湯養肝護肝呢?夏天是個排毒的好季節，所以一定要注意肝臟的健康，本文就為大家介紹了夏天喝什么湯養肝護肝，大家一起來看看吧!
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枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：
1.清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。
2.豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。
3.改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。
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玄參燉豬肝
材料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生姜、細蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。
做法：
1.將豬肝洗干凈，與玄參同時放人鍋內，加水適量，燉煮約1小時后，撈出豬肝，切成小片備用。
2.將炒鍋內放人菜油，投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中。
3.將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕淀粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。
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