帶魚里面的白色硬塊是什么
2019年07月01日 17:02閱讀次數(shù)：6290
標(biāo)簽：百科小知識(shí)帶魚水產(chǎn)海鮮
帶魚是人們常吃一種魚類，很多人在處理帶魚時(shí)都發(fā)現(xiàn)其有一個(gè)白色的硬塊。那么，帶魚里面的白色硬塊是什么呢?能吃嗎 ?
1
帶魚里面的白色硬塊是什么
帶魚身上的白色硬塊是它的骨頭，可能是骨質(zhì)增生或者基因變異引起。是較大帶魚背上的園骨，帶魚在生長(zhǎng)過(guò)程中背上自然就長(zhǎng)出一個(gè)或多個(gè)這樣的園骨，這個(gè)對(duì)人體是沒有傷害的，可食用。
2
身上長(zhǎng)骨頭的帶魚能吃嗎
能吃。
帶魚身上長(zhǎng)骨頭，可能是其生存的水質(zhì)環(huán)境、攝食東西、生長(zhǎng)習(xí)性有利于帶魚鈣質(zhì)的吸收，因此激化了魚類似那種“骨質(zhì)增生”而成。這種帶魚是可以食用的，而且到目前為止，也沒有任何實(shí)驗(yàn)或者案例表明這類長(zhǎng)骨瘤帶魚吃了會(huì)影響身體健康，大家可以放心食用。
3
帶魚表面的白色物質(zhì)要去掉嗎
不需要去掉。
帶魚表面的銀色物質(zhì)一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且無(wú)腥味的優(yōu)質(zhì)脂肪，是可以食用的，所以在處理帶魚時(shí)不需要去掉。
- 百科小知識(shí)
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