做法:
1、帶魚處理完、洗凈,放盤中,加料酒、蔥姜、鹽腌制15分鐘。
2、蒸鍋加水燒開,將帶魚隔水蒸10分鐘即可。
小貼士: 寶寶多吃海魚就會更聰明一些,當給寶寶吃的時候,要將姜蔥及時撿出,而且鹽要少放,適合10個月以上的寶寶。
材料:帶魚、黑木耳(干)、排骨、木瓜、姜、水、鹽
做法:
1、木瓜洗凈去皮,剖開去籽,切塊,黑木耳洗凈,用溫水泡軟,去蒂,撕成大小適中的塊狀。
2、排骨洗凈切塊,汆水撈起,帶魚洗凈,腹內黑膜一定要刮凈,瀝干水,切5厘米的塊狀。
3、熱鍋放兩湯匙油,待油燒至七成熱,下帶魚塊和姜片,小火煎至兩面微黃鏟起。
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可品嘗。
小貼士:帶魚含鈣豐富,黑木耳含鐵量高,兼備補血補鈣、滋潤益氣的功效,適合1歲以上寶寶食用。
材料:帶魚、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、番茄醬、白醋、糖、生抽、水淀粉、食用油、蒜、面粉
做法:
1、帶魚洗凈切斷,加蔥段,料酒,少許鹽和胡椒粉攪拌,靜至20分鐘使其入味,表面薄薄的蘸上一層面粉。
2、油鍋加熱至6成放入帶魚塊煎炸,炸制兩面金黃酥脆,撈出瀝干油份。
3、鍋內留低油放入姜片,蒜片煸炒出香味,把茄汁材料放入加半碗水攪勻。
4、以中火煮沸,加入少許淀粉水勾芡,關火放入帶魚塊趁熱拌勻,盛盤。
小貼士:帶魚肉質鮮美,口感細膩,和番茄汁搭配,酸甜可口,營養豐富,適合一歲半以上的寶寶食用。
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