核桃蒸蛋

材料：核桃肉、黃酒、白糖、雞蛋。

做法：

1.核桃肉一把(大約用手抓一把)，放在碗里捻碎，稍微壓碎點就可以了。

2.然后把黃酒倒在碗里(用吃飯的大碗)，大約放1/3~1/2碗酒，然后把核桃肉放進去。

3.再敲一個蛋進去(蛋不要搗碎)，最后再放4勺糖。

4.隔水蒸，先開大火，水滾后小火蒸20分鐘就可以了。

冬瓜老鴨湯

材料：冬瓜一斤，老鴨一斤，陳皮以及枸杞、鹽巴適量。

做法：

1.將老鴨以及冬瓜都處理好以后，一起放入砂鍋當中，注入適量的清水大火煮開，然后文火繼續煲一個半小時。

2.等到冬瓜軟爛、老鴨肉酥軟后，加入適量的鹽巴調味就可以了。

歸芪魚湯

材料：魚300g、當歸3g、黃芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。

做法：

1.魚洗凈備用。黑麻油加熱，然后放入麻油爆姜。

2.加入魚、當歸、黃芪及月乃湯煮開，轉小火，加蓋煮5分鐘后熄火，即可食用。

苦瓜排骨湯

材料：苦瓜、排骨、鹽。

做法：

1.將苦瓜以及排骨切成大塊，然后一起放入瓦鍋當中，加入足夠多的水。

2.燒開后轉文火燉一個小時，再加入適量的鹽巴調味即可。