陳皮可用于理氣健脾,燥濕化痰。其最常見的用法就是用來治暈動病。乘車(船)前1小時,每隔20分鐘放1片進口腔,崩解后吞下;車(船)開動后,每隔10分鐘放1片進口腔,崩解后吞下即可起作用。
此外,還可以用陳皮來清腸。取番瀉葉10~15g、陳皮6g,開水1000ml沖泡,密蓋20分鐘,分2~3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用,可以行氣通便,加上陳皮可清潔腸道。
用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎后用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。
山楂和陳皮都是消食利器,而大米粥又比較溫和,同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等癥狀。制作時,水添多一些,此粥熬煮時間較長,一方面使米軟爛易消化,另一方面更好地發揮山楂和陳皮的作用。
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