三伏天吃胡蘿卜的好處
2019年07月26日 10:04閱讀次數：690
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。那么三伏天吃胡蘿卜的好處有哪些呢？
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提高免疫力
夏天很容易引起肺熱，出現痰熱咳嗽的情況，這種情況很難好，這時可以多吃一些胡蘿卜，能提高呼吸系統免疫力，加快咳嗽恢復。
2
3
改善貧血
夏季人體營養成分流失比較快，很容易引發貧血，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素以及鉀元素，能促進人體造血功能力，改善貧血。
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吃胡蘿卜的禁忌
1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。
2、胡蘿卜怕酸炒時勿放醋胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。
3、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。
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