夏天很容易引起肺熱,出現痰熱咳嗽的情況,這種情況很難好,這時可以多吃一些胡蘿卜,能提高呼吸系統免疫力,加快咳嗽恢復。
夏季人體營養成分流失比較快,很容易引發貧血,胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素以及鉀元素,能促進人體造血功能力,改善貧血。
1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃,否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱,50℃時就能被破壞,所以熟吃時不必擔心。
2、胡蘿卜怕酸炒時勿放醋胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素,吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸,吃胡蘿卜切忌放醋。
3、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。
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