絲瓜中B 族維生素含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，絲瓜中含防止皮膚老化的B 族維生素，以及抗氧化的維生素C 等成分，能保護皮膚免受自由基的損傷，抗衰老。
絲瓜中含有的營養成分能使皮膚潔白、細膩，是不可多得的美容佳品，因此絲瓜汁有“美容水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助.
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用.
絲瓜葉中含有的人參皂苷，具有促進記憶獲得、鞏固和再現的作用。
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